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    竹蓀白果

    發(fā)布時間：2013-07-23

      來源：中國食用菌商務網


        原料：油菜600克、竹蓀40克、白果罐頭1罐。A料：糖、鹽、黃酒各2小匙。B料：高湯1碗，鹽、糖、黃酒各適量
        制法：
        1.竹蓀放入碗中，加冷水泡軟撈出，剪成5厘米長的小段；
        2.油菜洗凈，放入沸水中加A料燙熟，撈出瀝干水分，待涼后鋪入盤底備用。
        3.鍋中倒入B料煮開，放入竹蓀煮至透明，撈出，盛入油菜上；
        4.鍋中湯汁繼續(xù)煮沸，放入白果煮熟，盛出，淋在竹蓀上，即可端出食用。



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