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    香菇雞蓉粥

    發(fā)布時間：2013-07-05

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料：雞肉，糯米，香菇，胡蘿卜，大米，食鹽，蔥，姜，胡椒粉，油。
        步驟：
        1.先坐鍋燒開水，加入淘洗干凈的大米、糯米開始熬粥；
        2.將雞脯肉洗凈后剁成蓉，放入容器中倒入少許植物油和少許鹽，再加入清水調(diào)勻備用；
        3.泡發(fā)的香菇切丁，胡蘿卜切丁、姜切絲備用；
        4.粥熬30分鐘左右加入香菇粒、胡蘿卜粒、姜絲攪拌均勻后轉(zhuǎn)中小火；
        5.熬到米開花，加入腌好的雞蓉繼續(xù)煮至非常濃稠；
        6.最后加鹽、香油、雞精、胡椒粉調(diào)味，起鍋前放入香蔥碎即可。

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