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    鮑魚(yú)菇豆苗炒蝦仁

    發(fā)布時(shí)間：2013-06-25

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


        原料：
        鮮鮑魚(yú)菇160克，豆苗160克，蝦仁(中)160克，辣椒1個(gè)(切絲)，蒜蓉1茶匙，姜蓉1茶匙，鹽1／4茶匙，胡椒粉少許，生粉1／2茶匙，醬油1茶匙，糖1／4茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉1／2茶匙。水2湯匙。
        方法：
        1、鮑魚(yú)菇及豆苗洗凈后，用鹽水汆水，過(guò)冷；蝦仁洗凈，切開(kāi)背部，用腌料腌片刻，泡油。
        2、起油鍋，爆香蒜蓉、姜蓉及辣椒絲，放入鮑魚(yú)菇，炒勻。
        3、加入豆苗及蝦仁快炒，放油，勾芡，裝盤(pán)即可。


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