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主料:臘肉50g、杏鮑菇2個
輔料:胡蘿卜半個 調料:食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、蠔油適量、白糖適量、胡椒粉適量 【杏鮑菇炒臘肉】的做法：
1.所有食才洗凈切片(切碎)
2.杏鮑菇與胡蘿卜放開水焯一下。
3.油熱，放蔥，姜爆香，放下臘肉煸炒，放料酒。
4.放下杏鮑菇胡蘿卜炒勻。
5.放下由鹽，糖，料酒，鮮抽，蠔油，胡椒粉，雞精調好的調汁煸炒。
6.放些蔥花即可。