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    卷心菜蘑菇湯

    發(fā)布時間：2012-12-21

      來源：豆果網

     
    原料：
    　　卷心菜、蘑菇、素香腸、鹽、胡椒粉。
    做法：
    　　1.卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香腸切斷后在橫截面劃十字花刀；
    　　2.熱鍋后下油，油熱后下素香腸用小火煎香盛出；
    　　3.鍋中另下油燒熱，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微軟；
    　　4.倒入適量清水或高湯，煮沸后轉小火，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘；
    　　5.最后加入煎好的小香腸，加鹽和胡椒粉調味即可。

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