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材料
高麗菜300公克，杏鮑菇80公克，姜片10公克，蔥段15公克，紅蘿卜絲50公克，黑木耳絲50公克，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，胡椒粉少許，太白粉水少許，香油少許

做法
1.高麗菜洗凈切片；杏鮑菇洗凈切片備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將姜片、蔥段爆香后，放入杏鮑菇、高麗菜炒至微軟后，再放紅蘿卜絲、黑木耳絲拌炒。
3.接著于鍋中加入高湯、調味料（太白粉水先不加入），炒至入味后，再以太白粉水勾芡即可。