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食材

　　木瓜半個，銀耳3朵，蓮籽1把。
步驟

　　準備食才

　　銀耳與蓮籽用溫水浸泡2個鐘頭，銀耳去雜質，頒小朵洗凈，蓮籽去芯，洗凈。

　　取砂鍋，放適量清水，放入銀耳。

　　放入蓮籽。

　　中火煮開，小火50分鐘。

　　木瓜去皮去籽，洗凈切小塊。

　　把木瓜放入砂鍋。

　　放入冰糖。

　　中火煮開，小火10分鐘，即可。
小貼士

　　1.因為砂鍋比較小，所以用中小火煮。

　　2.水要一次性加足。

　　3.冰糖的用量根據自己需要放。

　　4.為防止粘鍋底，常常浮動一下。