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    茯苓雞肉餛飩

    發(fā)布時間:2012-07-26

      來源:中國食用菌商務網

     

        茯苓60克,雞肉200克,面皮子200克,生姜5克,蔥30克,鹽6克,味精2克,麻油30毫升。
      〔制作〕茯苓洗凈加清水煮湯,過濾去渣。將雞肉洗凈,切肉茸,以雞肉茸、生姜、蔥、鹽、麻油拌餡,以面皮子裹成餛飩狀,人茯苓湯中煮熟,加鹽、味精調味即成。


     

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