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        牛肝菌燉烏雞

        發(fā)布時(shí)間：2012-07-07

          來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

         

        用料

         

        原材料：牛肝菌100克，烏雞300克，清水1000克，姜10克。

         

        調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

         

        制作

         

        1、將烏雞斬塊氽水，牛肝菌汆水，姜切片待用：

         

        2、將凈鍋上火，放入清水、姜片、烏雞、牛肝茵，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。

         

        功效

         

        牛肝菌營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種礦物質(zhì)及微量元素。

         

        烏雞含有不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分，有養(yǎng)血、補(bǔ)血之功效。


         

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