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原料：

綠豆30克、銀耳10克、干百合5克、枸杞子10粒、冰糖適量。

做法：

1、綠豆清洗干凈，銀耳放入水中泡發(fā)；

2、綠豆和百合放入砂鍋中，倒入清水；

3、放入泡發(fā)的銀耳，煮至水沸騰后轉小火煮40分鐘；

4、放入洗凈的枸杞，再煮至銀耳軟爛；

5、最后放入冰糖，煮至化開即可。

備注：

1、銀耳泡發(fā)后，要去除根部，用水沖洗干凈，再撕成小朵；

2、百合有干、鮮之分，干百合適宜燉湯；

3、綠豆不用事先泡發(fā)，洗凈直接煮即可。