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    鮑魚菇蕃茄醬

    發(fā)布時間:2012-06-04

      來源:中國食用菌商務網

    材料
    蒜頭40公克,洋蔥絲80公克,蕃茄碎80公克,鮑魚菇片50公克,蕃茄煳30公克,蕃茄醬4大匙,百里香1/4茶匙,高湯1000cc ,茵陳蒿 1茶匙,玉桂葉1片,奶油40公克,鹽適量,黑胡椒粉適量,糖適量


    做法
    1.熱一鍋,將蒜頭切片放入鍋中以奶油爆香。
    2.加入蕃茄碎、洋蔥絲、鮑魚菇片以火拌炒3分鐘。
    3.加入蕃茄煳、蕃茄醬,灑上百里香、因陳高以火炒至熟軟。
    4.再倒入高湯,以小火拌煮至沸騰,在拌煮10分鐘。
    5.起鍋前加入鹽、黑胡椒粗粉、糖調味即可。

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