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    材料:鮮香菇10朵，蝦仁100公克，絞肉100公克，馬蹄100公克，芹菜末10公克，香菜末5公克，蔥末5公克，太白粉適量，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，胡椒粉少許，香油1/2大匙，太白粉1大匙
    做法:1.蝦仁洗凈去腸泥后拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。
    2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。
    3.鮮香菇洗凈瀝干后去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置于烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。