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    原料：蟹味菇、豬肉丁、紅黃彩椒、西班牙橄欖油、蠔油、香蔥、生抽、水淀粉、白糖。
    做法：1、將蘑菇去蒂，洗凈控干水分掰成小朵，香蔥切末、紅黃彩椒切小。
    2、鍋熱后放入西班牙橄欖油煸香蔥花。
    3、放入肉丁，煸炒出香味。
    4、煸出香味變了顏色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇變軟變蔫。
    5、倒入蠔油調味一同煸炒、加少許生抽、白糖調味。
    6、最后倒入紅黃彩椒水淀粉勾芡翻炒均勻即可出鍋。