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    竹蓀母雞湯

    發(fā)布時間：2011-10-29

      來源：中國食用菌商務網

        主料：母雞1500克，竹蓀(干)15克。
        輔料：鹽、味精、姜、胡椒粉、料酒。
        做法：1、將竹蓀，老雞分別洗凈待用；
        2、鍋置旺火上，放入鮮湯倒入雞燒沸后打去浮沫；
        3、再下姜、料酒、胡椒粉移至小火上；
        4、燉至雞七成熱時下竹蓀、味精、鹽，粑透起鍋裝入盤內。

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