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    涼拌黑木耳

    發(fā)布時間：2011-10-28

      來源：中國食用菌商務網

        材料:黑木耳，胡蘿卜，香菜，紅辣椒，蔥姜蒜，植物油，六月鮮，鹽，香醋，糖
        做法:1黑木耳用冷水泡發(fā)后，剪去根蒂，撕成小朵；
        2鍋中放清水燒開后，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液；
        3胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出；
        4蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味；
        5按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁；
        6黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。
       

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