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    每年9月，是云南野生菌菇生長(zhǎng)最為旺盛的季節(jié)，秋雨之后，菌菇紛紛醒來(lái)帶來(lái)驚喜。
    明日起至本月底，香格里拉大酒店推出云南野菌宴，將松茸、羊肚菌、雞樅菌等珍貴云南野生菌類(lèi)，搭配海鮮等珍貴食材，精心烹制出鮮松茸燉甲魚(yú)湯、蠔皇牛肝菌遼參、鮮羊肚菌燉土雞湯、酥炸雞樅菌及一品菌王湯等特色菜肴。相較于在餐廳常見(jiàn)到的干菌菇，此次野菌宴上的菌類(lèi)菜肴全是由云南的新鮮野生菌烹制而成。
    來(lái)嘗嘗野生松茸燉甲魚(yú)湯，不僅口味鮮香，而且具有養(yǎng)陰生精、補(bǔ)腎養(yǎng)肝、養(yǎng)血美容之功效。松茸是一種純天然的珍稀食用菌類(lèi)，被譽(yù)為“菌中之王”。這道菜融合了松茸的補(bǔ)脾益氣、甲魚(yú)的滋陰補(bǔ)腎，非常有益于養(yǎng)生。藥食同源，蠔皇牛肝菌遼參也值得一嘗。牛肝菌是云南獨(dú)有的一大特產(chǎn)，肉質(zhì)肥厚，香甜可口，以白灼的手法烹制更能保留其清香恬淡和營(yíng)養(yǎng)成分，而濃稠的蠔皇汁則使得這道菜肴口感更為馥郁且更有層次，產(chǎn)自遼東半島周?chē)Ｓ虻暮t更是秋季滋補(bǔ)珍品。