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    尿酸高者別選菌湯鍋底

    發(fā)布時(shí)間:2011-02-21

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        如今火鍋底料的品種繁多,除了麻辣、清湯鍋底外,還有番茄、野生菌湯、酸菜、海鮮等鍋底。很多人選擇菌湯鍋底,覺得既健康又美味。不過,陳飛松指出,患有痛風(fēng)等癥的尿酸高者不宜選擇菌類鍋底。專家介紹,以動物內(nèi)臟、海鮮、蝦、蘑菇等為原料的火鍋鍋底中含有大量的嘌呤物質(zhì),可能引起痛風(fēng),因此這類火鍋痛風(fēng)者一定要少吃。一些人可能并無痛風(fēng)癥,只是尿酸偏高,但高嘌呤的影響并不亞于痛風(fēng)患者,所以這類人也要注意。

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