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發(fā)布時間：2010-10-27
來源：中國食用菌商務網
主料：土豆200克，雞300克、金針菇100克;
輔料：大料3克、桂皮3克、蔥姜蒜15克，料酒15克、料酒5克、鹽4克、糖3克、雞精3克、胡椒粉1克。
制作：1.雞肉洗凈剁成塊，土豆去皮切塊，金針菇洗凈撕開;
2.鍋中燒水，雞肉冷水下鍋焯水，水開后撈出，洗凈浮沫;
3.鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，將雞肉下鍋炒，加小半勺料酒和少量醬油，炒勻后加水煮;
4.水開后轉小火，20分鐘后將土豆放進鍋里，再燒20分鐘將金針菇放進鍋里加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味;
5.燒至土豆熟了即可上碟。
適用人群：1歲以上的寶寶
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