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    土豆金針菇燒雞

    發(fā)布時間:2010-10-27

      來源:中國食用菌商務網

        主料:土豆200克,雞300克、金針菇100克;

        輔料:大料3克、桂皮3克、蔥姜蒜15克,料酒15克、料酒5克、鹽4克、糖3克、雞精3克、胡椒粉1克。

        制作:1.雞肉洗凈剁成塊,土豆去皮切塊,金針菇洗凈撕開;

        2.鍋中燒水,雞肉冷水下鍋焯水,水開后撈出,洗凈浮沫;

        3.鍋中燒油,炒香蔥姜蒜,將雞肉下鍋炒,加小半勺料酒和少量醬油,炒勻后加水煮;

       4.水開后轉小火,20分鐘后將土豆放進鍋里,再燒20分鐘將金針菇放進鍋里加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味;

        5.燒至土豆熟了即可上碟。

       適用人群:1歲以上的寶寶

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