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    原料：五花肉、干松茸、蔥姜、料酒、醬油、冰糖。

    做法：1、干松茸用清水浸泡3-4小時洗凈濾干，期間清洗換水2-3次；

    2、五花肉洗凈切塊，入清水鍋中煮開后焯2分鐘；

    3、撈出肉塊沖洗干凈濾水；

    4、姜塊拍松，蔥打結備用；

    5、炒鍋燒熱后加入植物油燒熱，下蔥姜煸出香味；

    6、下五花肉小火煸炒出油；

    7、烹入料酒，加入醬油和冰糖燒至肉塊上色；

    8、加入泡發(fā)的松茸，加適量清水，小火燉1.5小時；
    9、燉至肉和松茸都酥軟入味，轉大火收汁即可。