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發(fā)布時間：2010-07-01
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
做法：
1. 猴頭菇用清水浸透，洗凈，擠干水，切厚片；
2. 冬瓜洗凈去瓤、籽，留皮，切厚件；荷葉洗凈；瑤柱用清水泡軟；
3. 響螺肉用清水浸泡解凍，切1厘米厚的片；煮沸半鍋水，放入洗凈的蔥段和一小塊姜，放入響螺肉，汆水3分鐘撈起；
4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲兩個小時，下鹽調味飲用。
功效：
清熱消暑，健脾開胃，滋陰生津。
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