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　　在繁忙的工作中抽出時間來下下廚，既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力，又能感受和朋友家人共享美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口的食材和調味料，還要對各種菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一桌美食盛宴，驚艷大家的眼球！

　　用料

　　主材：何美爾培根一包、金針菇4兩

　　輔材：食用油30ml、牙簽。

　　做法

　　step1：金針菇用清水洗干凈，瀝干水分，碼齊，從根部切去大概4cm的長度，因為那里容易藏泥沙，而且口感不好，再將金針菇橫著切一刀。

　　step2：培根鋪在案板上，取少量金針菇放在距培根的一邊2cm的地方，從金針菇這一邊卷起，卷到頭以后，用牙簽穿好，保持培根成卷，不開，就成。

　　step3：不粘鍋倒入油，油6成熱的時候放入卷好的培根金針菇卷，將培根煎到變色，熟了就成。

　　小貼士

　　金針菇在切之前，一定要瀝干水分，越干越好，因為在煎的時候很容易把水滴在油上，引起油星飛濺！

　　吃的時候可以粘一些沙茶醬、番茄醬，或者自己喜歡的口味，呵呵，白嘴吃也不錯。

　　整個過程沒有放鹽，因為培根本身就有一點咸味兒。