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    生活家美食DIY:教您做美味的金針菇培根卷

    發(fā)布時間:2010-01-20

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

     

      在繁忙的工作中抽出時間來下下廚,既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力,又能感受和朋友家人共享美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜,就少不了合手又合口的食材和調味料,還要對各種菜式的做法了然于胸。在此,生活家推出生活家美食DIY系列,滿足你的各種需求,幫你做出一桌美食盛宴,驚艷大家的眼球!

      用料

      主材:何美爾培根一包、金針菇4兩

      輔材:食用油30ml、牙簽。

      做法

      step1:金針菇用清水洗干凈,瀝干水分,碼齊,從根部切去大概4cm的長度,因為那里容易藏泥沙,而且口感不好,再將金針菇橫著切一刀。

      step2:培根鋪在案板上,取少量金針菇放在距培根的一邊2cm的地方,從金針菇這一邊卷起,卷到頭以后,用牙簽穿好,保持培根成卷,不開,就成。

      step3:不粘鍋倒入油,油6成熱的時候放入卷好的培根金針菇卷,將培根煎到變色,熟了就成。

      小貼士

      金針菇在切之前,一定要瀝干水分,越干越好,因為在煎的時候很容易把水滴在油上,引起油星飛濺!

      吃的時候可以粘一些沙茶醬、番茄醬,或者自己喜歡的口味,呵呵,白嘴吃也不錯。

      整個過程沒有放鹽,因為培根本身就有一點咸味兒。

    中國食用菌商務網(wǎng)公眾號

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