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發(fā)布時(shí)間：2008-10-07
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
偶然在居酒屋吃到過(guò)這道菜，帶點(diǎn)微辣的口味，燒得很入味，正好兩樣材料都是我喜愛(ài)的，所以回家就自己經(jīng)常做這道菜來(lái)吃。
做法：
1.雞珍切片，用鹽和胡椒粉稍腌一下（我買(mǎi)的是已經(jīng)切好腌好的）
2.起油鍋，下雞珍片翻炒，加一些日本酒，然后下金針菇一起翻炒幾下，加濃口醬油，味琳，砂糖，柴魚(yú)昆布粉，一味辣椒粉和少許清水加蓋燜煮到上色入味即可。
編輯：碣石
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