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材料: 主料金針菇400克。輔料紅椒5克，香菜段3克。調(diào)料精鹽8克，白醋5克，芥末油5克，味精5克，大蒜末5克，香油3克。 做法: 1、
發(fā)布時(shí)間：2013-10-17 15:03
比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì)，抗癌效果很不錯(cuò)，想要預(yù)防癌癥的人平時(shí)也可以多吃金針菇。常吃金針菇營(yíng)養(yǎng)好處多，
發(fā)布時(shí)間：2013-10-17 14:58
香菇也稱香蕈、香信或冬菇，在民間素有山珍之稱。它是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有植物皇后美
發(fā)布時(shí)間：2013-10-17 14:41
1.竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。 2.在眾多的竹蓀品種中，有一種黃裙竹蓀，也叫雜色蓀，菌裙的顏色為橘黃色或檸檬黃色
發(fā)布時(shí)間：2013-10-17 14:33
無(wú)論是云南省丘北縣當(dāng)?shù)厝说牟嘶@子中，還是招待外來(lái)游人的食譜里都少不了菌中之王雞樅。 丘北森林資源豐富，每當(dāng)夏天來(lái)臨，繁茂
發(fā)布時(shí)間：2013-10-17 14:23
今年雨水大，下得又勤，山里那些木耳、蘑菇、猴頭蘑都長(zhǎng)瘋了，就像雨后春筍摽著勁兒地長(zhǎng)。進(jìn)山采山貨的人群就像趕集似的，提籃
發(fā)布時(shí)間：2013-10-17 11:08
材料： 大番茄，金針菇，白玉菇，香菇，生抽，蒜末，鹽，水淀粉，玉米油 做法： 1.所有材料洗凈后切碎，蒜切末； 2.炒鍋燒熱后
發(fā)布時(shí)間：2013-10-16 16:38
人工栽培的鮮蘑菇中提取的多糖類，對(duì)白血球減少癥、傳染性肝炎有明顯療效。野生蕈，含有抗癌物質(zhì)；另?yè)?jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，香蕈亦含有抗
發(fā)布時(shí)間：2013-10-16 16:29
很多人在泡發(fā)干香菇后，會(huì)將泡過(guò)的香菇水倒掉，其實(shí)這樣會(huì)造成很大的營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。 衛(wèi)生部北京醫(yī)院副主任營(yíng)養(yǎng)師李長(zhǎng)平說(shuō)，干香菇在
發(fā)布時(shí)間：2013-10-16 16:24
材料： 大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿 做法： 1.把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的~香菇
發(fā)布時(shí)間：2013-10-16 16:17
桑黃菌是近年來(lái)開發(fā)的一種珍稀藥用真菌。性微苦、寒。利五臟，軟堅(jiān)，排毒，止血，活血，和胃止瀉，具有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力以及
發(fā)布時(shí)間：2013-10-16 14:35
假如有貧血、陽(yáng)痿、遺精等情況可用蟲草雞。制作方法是：將30克冬蟲夏草用清水洗凈，放入已去毛、內(nèi)臟、頭、頸、腳的雞腹中，加
發(fā)布時(shí)間：2013-10-16 08:37
中國(guó)菌業(yè)深厚的歷史積淀，為古田菌業(yè)的發(fā)展，提供了十分有利的基礎(chǔ)。古田人用自己的聰明才智，勤勞創(chuàng)新，培育出享譽(yù)中外的古田
發(fā)布時(shí)間：2013-10-15 15:55
材料： 發(fā)好竹蓀200克，老人頭50克，雞樅菌50克，水發(fā)刺參50克，目魚20克，黑珍珠15克，玉米粒15克，青豆6克， 蘆筍100克，紅椒
發(fā)布時(shí)間：2013-10-15 15:18
材料：雞樅菌，薏米，山藥，油，鹽，雞粉 步驟： 1、薏米浸泡洗凈、山藥削皮切片、雞制作步驟發(fā)送至手機(jī)樅菌洗凈。 2、砂鍋中放
發(fā)布時(shí)間：2013-10-15 15:13
青頭菌為真菌植物門真菌綠菇（青臉蕈、變綠紅菇）Rus-sulavirescens（Schaeff.）Fr. 的子實(shí)體。菌蓋寬312 厘米，初球形，很快變
發(fā)布時(shí)間：2013-10-15 15:12
研究分析，香菇中含有許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100克香菇中含蛋白質(zhì)12～14克、碳水化合物59.3克、鈣124毫克、磷415毫克、64鐵25.3毫克及
發(fā)布時(shí)間：2013-10-15 15:06
木耳有黑白之分，這個(gè)相信大家都知道，，黑木耳光彩暗褐，狀如人耳，可制造多種菜肴，白木耳晶瑩透白，色如銀。都是很多人很喜
發(fā)布時(shí)間：2013-10-15 08:47
松茸并非僅僅產(chǎn)自云南，但其中成色最好、口味最正的，卻只在香格里拉德欽、小中甸等極少數(shù)地方人跡罕至的深山中才能采到。 每天
發(fā)布時(shí)間：2013-10-14 16:20
材料： 花椒，辣椒，牛肝菌 做法： 1.把牛肝菌洗干凈泡開，晾干水； 2.用油爆香花椒和辣椒； 3.放一定量的油，把事先晾干好的牛
發(fā)布時(shí)間：2013-10-14 16:07
材料： 主料：熟羊肚菌，雞皮，菜心。精鹽，味精，蠔油，老抽。 做法： 1.原料改刀后，入開水鍋中氽制成熟，撈出擺盤。 2.勾蠔
發(fā)布時(shí)間：2013-10-14 16:03
材料： 長(zhǎng)粒香米，西蘭花，蟹味菇，素蠔油 做法： 1.香米浸泡一小時(shí)放入砂鍋，倒入足夠的水； 2.先開小火熱一下鍋，再轉(zhuǎn)成中火
發(fā)布時(shí)間：2013-10-14 16:01
一般而言，絕大多數(shù)食物都是新鮮的時(shí)候吃味道好。但香菇可能是那少數(shù)例外中的一個(gè)。如果不考慮質(zhì)地和口感，而僅從味道上來(lái)說(shuō)，
發(fā)布時(shí)間：2013-10-14 15:52
羊肚菌，味道鮮美，是一種優(yōu)良食用菌?？伤幱茫婺c胃，化痰理氣。含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和
發(fā)布時(shí)間：2013-10-14 15:46
降血壓、降血脂和減肥的效果。云南苗族人患癌癥的幾率較低，這恐怕與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證
發(fā)布時(shí)間：2013-10-14 15:45
蟲草比黃金還貴，普通人救命時(shí)才敢問(wèn)津；也是九類病患者首選的康復(fù)之藥 蟲草被幾十部藥典譽(yù)為百病皆治，且是首選用藥，如《中藥
發(fā)布時(shí)間：2013-10-14 15:32
健康人多吃金針菇，可以起到增強(qiáng)免疫力的作用，不過(guò)吃的時(shí)候應(yīng)避免過(guò)度烹煮，涼拌或涮火鍋都是較好的吃法。注意一次不要吃太多
發(fā)布時(shí)間：2013-10-12 16:10
蘑是良好的補(bǔ)硒食品。喝下口蘑湯數(shù)小時(shí)后，血液中的硒含量和血紅蛋白數(shù)量就會(huì)增加，并且血中谷胱甘肽過(guò)氧化酶的活性會(huì)顯著增強(qiáng)
發(fā)布時(shí)間：2013-10-12 16:06
靈芝孢子粉具有改善胰臟血液循環(huán)，提高胰臟生理功能，降低血糖，改善糖尿病人癥狀等。據(jù)協(xié)和等醫(yī)院用靈芝孢子粉治療氣陰兩虛癥
發(fā)布時(shí)間：2013-10-12 16:01
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效; 2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流
發(fā)布時(shí)間：2013-10-12 15:57
