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夏季清熱食用菌

。健康專(zhuān)家最新提議：夏季可多吃涮野生食用菌。據(jù)北京著名的食用菌涮食飯店鼓樓鑫品居的專(zhuān)家介紹，中國(guó)野生的食用菌多生長(zhǎng)在海拔3000米以上的高山，外形像蘑菇，肉厚、鮮美，夏日食用清熱解毒。中國(guó)食用野生...

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

楊 樹(shù) 菇??具有類(lèi)似松茸風(fēng)味的食用菌

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

巴西蘑菇(姬松茸)---巴西人傳統(tǒng)的“陽(yáng)光蘑菇”

發(fā)布時(shí)間：2009-08-19 15:57

松茸甘芳地上珍

淡，炭爐中的木炭慢慢地透出暖暖紅色，松茸香氣滋滋地散發(fā)出來(lái)，這時(shí)候撒上點(diǎn)鹽花，有些微的甘咸和自然的芬芳，如同甘苦自得的人生。 　　松茸在日本有“蘑菇之王”之稱(chēng)。日本人習(xí)慣于秋季食用松茸料理，認(rèn)為...

發(fā)布時(shí)間：2009-08-18 09:16

美味菌菜裝點(diǎn)餐桌

又成為流行時(shí)尚元素。近日，記者在明都傣家樓、君樂(lè)城堡酒店、珍菇源武陵山珍、名菇涮涮吧等飯店看到，清炒牛肝菌、雞油菌、蜜環(huán)菌、乳牛肝菌、松茸仔雞鍋等菌類(lèi)美味非常流行。明都傣家樓的胡廚師告訴記者，...

發(fā)布時(shí)間：2009-08-17 09:36

嬌貴食材細(xì)心對(duì)待時(shí)令菌菇當(dāng)心食

斷斷續(xù)續(xù)的大雨小雨，為這一高海拔多物種的地方帶來(lái)了一類(lèi)特別的食材，這就是野生菌菇。每年兩三個(gè)月的云南雨季，也是一年一度的野生菌菇飄香的時(shí)節(jié)。在當(dāng)?shù)?，家家?hù)戶(hù)都自動(dòng)將各種菌菇擺上了餐桌，而從昆明...

發(fā)布時(shí)間：2009-07-25 08:55

南華涼拌松茸(圖)

發(fā)布時(shí)間：2008-07-09 16:16

錦雞扣松茸

發(fā)布時(shí)間：2008-01-09 14:12

健康美味“菌”中來(lái)

菌類(lèi)植物卻一直默不作聲。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;第二次世界大戰(zhàn)末期，美國(guó)向日本長(zhǎng)崎、廣島投放了原子彈后，所有植物基本毀滅，只有一種植物頑強(qiáng)地繼續(xù)生長(zhǎng)，這就是被稱(chēng)為“植物之王”的松茸。戰(zhàn)后，日本科學(xué)...

發(fā)布時(shí)間：2007-12-18 09:43

雞腿菇中提取降血糖成分

。與靈芝、蟲(chóng)草、松茸等名貴菌類(lèi)相比，雞腿菇像只“菌菇丑小鴨”，在超市、菜場(chǎng)隨處可見(jiàn)，價(jià)格低廉。日前，上海食用菌專(zhuān)家卻從這種其貌不揚(yáng)的菌菇身上挖到寶藏??確定雞腿菇中降血糖的活性部位和活性成分，提...

發(fā)布時(shí)間：2007-12-05 14:31