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材料
主料：豬肉100克，雞腿菇4個，紅辣椒80克，青辣椒80克，生姜8克，大蒜12克，生抽5克，鹽3克。（因為自家做著吃，準備的材料比較簡單。主料可以增減，喜歡吃肉就可以多放點肉，還可以放點香蔥和胡蘿卜添加下彩色。）

做法
做法：1，把主料洗凈，直接切好備用。
2，炒鍋入油，待油7成熟時，放入姜絲和大蒜爆香，倒入肉片快速翻炒。加入雞腿菇混合翻炒會后，再加入紅辣椒和青辣椒翻炒。繼續(xù)翻炒3鐘后，放入鹽，生抽，充分拌炒均勻后，就可出鍋。

小訣竅:
炒菜從來不放味精和雞精?？梢远喾劈c姜絲和大蒜粒調味。