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    專(zhuān)家團(tuán)

    王以軍

    吳廣珍

    袁世平

    專(zhuān)家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專(zhuān)家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    豬苓為什么會(huì)“消失”？

    發(fā)布時(shí)間：2015-04-15

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

         打開(kāi)栽培堆，找不到豬苓的大菌核，甚至連小菌核也沒(méi)有，豬苓“消失”了，這是為什么呢？可以從三個(gè)方面進(jìn)行分析。
         一是菌種問(wèn)題。無(wú)性栽培用的豬苓(菌核)種有的可能感染病毒病菌、或者失去活性，被蜜環(huán)菌“吃掉”；有性栽培用的豬苓菌種可能老化、退化，或者在運(yùn)輸途中受熱等不適條件導(dǎo)致失活，栽培后其營(yíng)養(yǎng)被蜜環(huán)菌吸收殆盡。
         二是蜜環(huán)菌問(wèn)題。蜜環(huán)菌菌材屬于多代培養(yǎng)，本身沒(méi)有供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)的能力，使豬苓沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)來(lái)源而消失；或者有性栽培用的蜜環(huán)菌種老化、退化引起的抗性低，無(wú)法給豬苓進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)供給。
         三是管理問(wèn)題。如果豬苓種和蜜環(huán)菌種沒(méi)有問(wèn)題，就是管理不當(dāng)。比如水分問(wèn)題，蜜環(huán)菌可以在水中正常生長(zhǎng)，而豬苓則要求土壤含水率在30%～40%。水分稍大，豬苓因通氣不足而不能從蜜環(huán)菌菌索上吸收營(yíng)養(yǎng)；水分過(guò)大，豬苓因通氣不足而失去活性。這時(shí)，蜜環(huán)菌菌索就會(huì)很自然地從豬苓菌核中吸收營(yíng)養(yǎng)，最后導(dǎo)致豬苓“消失”。針對(duì)此問(wèn)題，一般半個(gè)月左右澆一次水即可滿足豬苓對(duì)水的需要。

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