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    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產效果,收獲符合安全標準的質量好、產量高的食用菌產品。

    香菇顏色黑主要有幾個因素

    發(fā)布時間:2025-08-26

      來源:中國食用菌商務網

     1、大棚濕度大棚濕度是香菇顏色和質量的根本,雖然香菇喜歡陰暗潮濕的環(huán)境,但是也不能濕度太大,如果濕度大,那么香菇顏色就會發(fā)黑,但濕度也不能太小,濕度小,香菇容易干裂或者不壓稱。所以在大棚中,我們除了查看溫度以外,必須密切的關注濕度,將濕度范圍控制在75%一85%之間,這樣香菇才能顏色好、重量適中,品質才能最佳。
    2、摘前噴水香菇吸水性很強,也很快,因此在香菇采摘前一天,最好不噴水,或者少噴水,如果噴水過多,就會導致香菇顏色黑,這樣的香菇雖然壓秤,但是收購商根本不愿意收,也不會給你高的價格,每個收購商都會以質論價,你噴水多的香菇,不僅僅壓秤,存放的時間還短,更容易變質和腐爛。所以這樣的香菇不僅僅是難賣的問題,價格也低。
    3、陰雨天氣香菇在陰雨天氣中,由于濕度大,所以容易出現顏色黑和開傘的現象。這是無法改變的現實問題。但是最近幾年隨著科技的發(fā)展,也給我們帶來了新的希望。目前除濕機已經出現在市場上,售價也并不高,按照目前使用面積看,50米大棚的除濕機售價在2000—3000元。這個設備可以在陰雨天氣使用,將大棚密封好,防止大棚內外空氣流通,然后打開除濕機,并將大棚內的濕度設置在75%一85%之間。這樣就可以降低黑香菇的出現,也能減少香菇開傘的幾率。雖然目前這個設備已經出現,但是并沒有被大面積的應用,我們也拭目以待,如果效果的確明顯,也能給我們菇農切實的帶來實惠,我們也將大力的推廣給大家。黑面菇問題一直存在,也是我們菇農一直想要解決的問題,我們不可能讓全部的黑面菇變白,但是我們可以利用控制濕度、減少噴水的方式,減少黑菇的數量。我們也希望這個剛剛出現的除濕機能夠改變我們的困境,讓我們的香菇顏值倍增!
     

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