食用菌展會四川：川野2017年第一屆菌菇菜品推介會在廣州舉行
發(fā)布日期: 2017-04-27 來源：中國食用菌商務網
本網訊（記者 明旭影）由四川川野食品有限公司主辦的“2017年川野第一屆菌菇創(chuàng)新菜品推介會”在廣州銀河大酒店舉行。本次活動以“菌菇食材與粵式菜肴的結合應用”為主題，廣州市二十多家知名酒店、機構行政大廚等各路餐飲大咖云集，深度討論粵菜如何運用菌菇食材研發(fā)創(chuàng)新。
此次推介會，川野廣東廚務顧問吳華明根據多年對菌菇食材的研究，結合其特性提出了多種與粵菜相關創(chuàng)新做法。銀河大酒店行政總廚游峰帶領團隊將酒店特色菜品與川野菌菇食材相結合，為大家呈獻出一道道精彩紛呈的精品粵式山珍宴，色香味俱佳。前來參加活動的各路餐飲大咖盡情享受著粵菜與菌菇食材結合的珍饈佳肴，紛紛說道：“這是一次菌菇與粵菜相結合的絕妙美食體驗……”
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