食用菌展會江蘇：“冬令養(yǎng)生滋補食品嘉年華”開幕 福建紅菇受歡迎
發(fā)布日期: 2016-11-05 來源：中國食用菌商務網
本網訊 近日，“2016南京情侶園首屆冬令養(yǎng)生滋補食品嘉年華”在江蘇南京開幕。此次會展活動時間為10月28日至11月8日，集中展示了來自全國各地的600個品種養(yǎng)生食品。其中，福建產紅菇在活動中備受消費者喜愛。
據(jù)了解，福建產紅菇，也叫高山紅菇，是一種真菌，富含氨基酸，每百克蛋白質15.7克，其味較之任何菇類無與倫比的鮮甜可口，可燉肉、燉雞、燉鴨等，這次嘉年華特銷價680元一斤。紅菇目前都是野生的，無法人工培植，一年一般出兩批，所以產量很有限，以腳短、肉厚、味甜、氣香為佳。
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