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《我國黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及行業(yè)市場情況調查》重磅發(fā)布

發(fā)布日期: 2016-08-19   來源:中國食用菌商務網(wǎng)

    本網(wǎng)訊 8月9日下午,在全國黑木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會“黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展及機械應用專題研討”環(huán)節(jié)上,中國食用菌商務網(wǎng)、食用菌市場雜志市場總監(jiān)陳彥作了《我國黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及行業(yè)市場情況調查》報告。
    陳彥提到,本份調研報告是由中國食用菌商務網(wǎng)、食用菌市場雜志組織市場專員和采編人員,歷時三個月,對我國黑木耳主產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)、種植基地及合作社、種植戶等進行了深入調研,并結合行業(yè)內有關專家的建議,撰寫而成的。報告中顯示,2015年我國黑木耳總產(chǎn)量達到613.19萬噸,產(chǎn)值306.59億元,從業(yè)人口300萬人以上。產(chǎn)量比上年增長5.5%。其中黑龍江省303.28萬噸,占全國總產(chǎn)量的49.5%,位居全國首位。河南、吉林兩省產(chǎn)量均超過80萬噸;浙江、湖北、山東等產(chǎn)區(qū)2015年產(chǎn)量都達到了20萬噸以上,相比2014年均有增長,但增長幅度不大。
    報告中提到,近年來,黑木耳產(chǎn)業(yè)逐漸成為我國很多主產(chǎn)區(qū)的主導產(chǎn)業(yè),在促進農民增收上發(fā)揮出積極作用。同時,隨著我國黑木耳種植規(guī)模不斷擴大,勞動力成本上漲、菌種質量和市場風險等方面制約因素凸顯,在有的產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了供需失衡、比較效益下降等問題,影響了產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。特別是從2014年4月1日起,黑龍江省森工林區(qū)已全面停止了木材的商業(yè)性采伐,黑木耳的原材料出現(xiàn)了緊張,不少過去的主產(chǎn)區(qū)的黑木耳年產(chǎn)量出現(xiàn)了下滑趨勢。如黑龍江大興安嶺地區(qū),2014年種植量為3億袋,2015年為2億袋,2016年則為1億袋,每年都呈遞減的趨勢,減少量均為1億袋,原材料緊缺成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。
 
    報告中顯示,近年來,在“北耳南擴”的發(fā)展戰(zhàn)略下,浙江龍泉市大力發(fā)展黑木耳栽培,廣泛推廣南方黑木耳仿野生栽培技術,在栽培模式、技術創(chuàng)新、產(chǎn)量和質量等方面都有較大改進和提升,成為南方比較重要的黑木耳產(chǎn)區(qū)之一。2015年全市黑木耳總產(chǎn)量達到8000余噸,占到浙江全省產(chǎn)量的60%。預計2016年龍泉黑木耳產(chǎn)量仍將有上升趨勢。
    同時,據(jù)統(tǒng)計,2015年我國黑木耳生產(chǎn)后的廢菌包約在120億袋左右,其中80%被用作燃料燒掉了,有10%加工制作成有機肥還田,還有10%的廢棄菌包被扔在了田間地頭,對環(huán)境造成污染。廢棄菌袋如何合理的綜合再利用,也成為近年來不少主產(chǎn)區(qū)相關部門或專家重點關注的問題。目前,一些科研單位在黑木耳廢棄菌袋的再利用和無害化處理上加強研發(fā)力度,使廢料可以被循環(huán)利用。

    據(jù)悉,由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會主辦,農業(yè)部農村社會事業(yè)發(fā)展中心、中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會、中國食用菌商務網(wǎng)、黑龍江省相關部門參與支持的“首屆全國黑木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會暨市場流通峰會”于8月8日至10日在黑龍江哈爾濱市舉辦,本屆會議以“促進創(chuàng)新成果轉化、疏通市場流通渠道、搭建交流合作平臺”為主題,會期將安排專題研討、產(chǎn)業(yè)座談會、產(chǎn)品展示交流等會議活動,本屆會展活動的舉辦,將進一步加快我國黑木耳產(chǎn)業(yè)的新產(chǎn)品新技術的成果轉化和促進市場流通效率的提升。
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