食用菌展會(huì)吉林：木耳界“白富美”玉木耳亮相農(nóng)博會(huì)
發(fā)布日期: 2016-08-19 來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊（記者 陳小俊）近日，第十五屆中國(guó)長(zhǎng)春國(guó)際農(nóng)業(yè)·食品博覽(交易)會(huì),在長(zhǎng)春農(nóng)博園開幕。在此次農(nóng)博會(huì)上，一簇簇白色的木耳引起了不少游客的注意。木耳怎么是白色的？白色的木耳怎么吃？
據(jù)展位負(fù)責(zé)人介紹，這是毛木耳的白色變異菌株，是經(jīng)吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李玉院士團(tuán)隊(duì)雜交改良后選育出的穩(wěn)定遺傳、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種——玉木耳，適合全國(guó)范圍內(nèi)小孔吊帶栽培，栽培技術(shù)簡(jiǎn)單。每個(gè)菌袋可產(chǎn)出1斤多玉木耳，晾干后是1兩左右的干耳。20天就可以出耳，出耳后要天天摘，能摘2個(gè)半月，而且一個(gè)大棚的成本是2萬(wàn)元，毛收入可達(dá)到10萬(wàn)元，一年可產(chǎn)兩季。
在吃法上，玉木耳鮮品用開水焯后，可撈汁涼拌、熘、炒、煲湯等。干品必須用熱水焯5分鐘，再烹飪。其口感類似銀耳，比較脆。玉木耳膠質(zhì)含量更高、肉質(zhì)更厚，口感也更加清香脆嫩，富含可食性膳食纖維、粗脂肪等營(yíng)養(yǎng)元素。
據(jù)展位負(fù)責(zé)人介紹，這是毛木耳的白色變異菌株，是經(jīng)吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李玉院士團(tuán)隊(duì)雜交改良后選育出的穩(wěn)定遺傳、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種——玉木耳，適合全國(guó)范圍內(nèi)小孔吊帶栽培，栽培技術(shù)簡(jiǎn)單。每個(gè)菌袋可產(chǎn)出1斤多玉木耳，晾干后是1兩左右的干耳。20天就可以出耳，出耳后要天天摘，能摘2個(gè)半月，而且一個(gè)大棚的成本是2萬(wàn)元，毛收入可達(dá)到10萬(wàn)元，一年可產(chǎn)兩季。
在吃法上，玉木耳鮮品用開水焯后，可撈汁涼拌、熘、炒、煲湯等。干品必須用熱水焯5分鐘，再烹飪。其口感類似銀耳，比較脆。玉木耳膠質(zhì)含量更高、肉質(zhì)更厚，口感也更加清香脆嫩，富含可食性膳食纖維、粗脂肪等營(yíng)養(yǎng)元素。
- 相關(guān)推薦
- 2019-08-28金秋九月第二十二屆中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)將在駐馬店召
- 2019-08-062019中國(guó)·廈門食用菌交易會(huì)9月舉辦
- 2019-08-05河南省香菇品種展示與產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流會(huì)本月將在盧氏舉辦
- 2019-08-022019首屆中國(guó)桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)將于九月在杭州舉辦
- 2019-07-30貴州省菌物資源普查及創(chuàng)新利用項(xiàng)目啟動(dòng)和培訓(xùn)會(huì)議在貴陽(yáng)市召開
- 2019-07-26浙江慶元縣舉辦“菇鄉(xiāng)工匠”展演表彰儀式
- 2019-07-22國(guó)家食用菌技術(shù)產(chǎn)業(yè)體系2019年野生資源與利用技術(shù)研討會(huì)在江西井
- 2019-07-16全國(guó)食用菌菌種技術(shù)高級(jí)研修班在河北平泉市舉辦
- 2019-07-082019中國(guó)·汪清黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)開幕
- 2019-07-02貴州三都縣推進(jìn)食用菌技術(shù)培訓(xùn) 拓寬群眾增收渠道
*版權(quán)所有
① 本網(wǎng)所有自采資訊信息(含圖片)獨(dú)家授權(quán)中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)發(fā)布，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載或鏡像；經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明來源，例："中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)"。
②本網(wǎng)部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體,并注明轉(zhuǎn)載出處，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
③如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其他問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
