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四川:攀枝花國(guó)際塊菌(松露)養(yǎng)生盛宴大賽隆重舉行

發(fā)布日期: 2015-12-21   來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

 

    本網(wǎng)訊(記者 朱麗軍)近日,2015攀枝花國(guó)際塊菌(松露)節(jié)系列活動(dòng)之一的攀枝花塊菌養(yǎng)生盛宴大賽在花舞人間景區(qū)觀景臺(tái)拉開帷幕。



 
  此次比賽內(nèi)容主要以塊菌(松露)為主,選手自由發(fā)揮,進(jìn)行烹飪,自己為菜品創(chuàng)意取名,根據(jù)選手的時(shí)間掌握,菜品搭配,創(chuàng)意設(shè)計(jì),評(píng)委根據(jù)菜品的色、香、味、意、形、養(yǎng)等方面進(jìn)行評(píng)分。當(dāng)天,共有6名攀枝花大型餐飲企業(yè)參與了金獎(jiǎng)的角逐,6名選手在現(xiàn)場(chǎng)分別做出了塊菌板栗燉雞、松露福祿鴨、芙蓉塊菌蝦雨、塊菌獅子頭、松露魚面、松露雞豆花。經(jīng)過評(píng)選,來自大笮風(fēng)公司的松露魚面和攀鋼生活公司選送的松露福祿鴨奪得金獎(jiǎng)。



 
  
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