食用菌展會關(guān)注：工廠化珍稀菇類栽培市場前景廣闊
發(fā)布日期: 2015-09-02 來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊 我國是食用菌生產(chǎn)大國，產(chǎn)品產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的80%以上，食用菌種類約有967種，但目前能夠可以人工栽培的種類卻只有近60種，除了香菇、木耳、平菇、金針菇、雙孢菇等少數(shù)大宗菇類成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹饕巢耐?，更多的珍稀菇類的市場開發(fā)還處于起步階段。從近年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢看，大宗菇類尤其是國內(nèi)食用菌工廠化程度較高的金針菇、杏鮑菇等產(chǎn)品，受市場產(chǎn)能過剩影響，市場價格走低，嚴(yán)重影響了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)效益，而一些珍稀菇類由于栽培過程中技術(shù)不易掌握，產(chǎn)量相對較低，因此，市場價格成上升趨勢，利潤可觀。特別是像羊肚菌、灰樹花、靈芝、黑皮雞樅等珍稀菇類，行業(yè)投資者趨之若鶩。積極發(fā)展珍稀菇類，成為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個新亮點。如何能夠高效栽培工廠化珍稀菇類？珍稀菇類的國內(nèi)外市場行情如何？如何提升珍稀菇類的市場附加值？這些熱點問題，都是從業(yè)者涉足珍稀食用菌行業(yè)迫切需要了解的關(guān)鍵所在。
以“展示科技成果、拓展市場渠道、助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題的第11屆全國菌需物資博覽會暨食用菌工廠化發(fā)展論壇將于10月9日——12日在江蘇連云港市召開。本屆展會，組委會邀請行業(yè)內(nèi)知名的食用菌技術(shù)專家，跟參會代表分享羊肚菌、灰樹花、靈芝、黑皮雞樅、鹿茸菇等珍稀菇類的栽培技術(shù)，講解部分珍稀菇類在工廠化生產(chǎn)中的關(guān)鍵工藝，以及產(chǎn)品的附加值提升的相關(guān)內(nèi)容。組委會邀請的行業(yè)專家，都具有在一線基地和工廠化企業(yè)中的實戰(zhàn)經(jīng)驗，現(xiàn)場可為參會代表提供技術(shù)輔導(dǎo)，并找出企業(yè)在栽培過程中遇到的難點，為企業(yè)提質(zhì)增效提供指導(dǎo)和幫助。
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