食用菌展會關注：食用菌深加工是開拓市場的重要途徑
發(fā)布日期: 2015-08-24 來源：中國食用菌商務網
本網訊 由中國食用菌商務網聯(lián)合相關部門共同主辦的“全國第十一屆菌需物資博覽會暨食用菌工廠化發(fā)展論壇”即將于2015年10月9日-12日（9日報到）在江蘇省連云港市工業(yè)展覽中心舉辦。記者從大會組委會了解到，“食用菌深加工產品展示”作為本次會展活動的亮點之一，目前已有多家企業(yè)報名參展，屆時各企業(yè)將攜香菇醬、靈芝粉、杏鮑菇脆片等食用菌深加工產品與大家見面。
食用菌種類繁多，營養(yǎng)豐富，是當代人們養(yǎng)生保健的優(yōu)質食品。隨著我國食用菌產業(yè)的蓬勃發(fā)展，食用菌深加工對于我國食用菌產業(yè)的發(fā)展具有重要的意義。它可以濃縮食用菌的有效成分，延長食用菌產品的保質期，豐富食用菌產品的種類，方便食用菌產品的運輸。隨著我國食用菌初級產品的增多，對食用菌進行深加工可實現(xiàn)差異化銷售，提升產品市場競爭力和價格，延長食用菌產業(yè)鏈，提升產品附加值，讓食用菌市場形成多元化發(fā)展。
目前，我國利用大型真菌類加工的保健食品已進入商品化生產或尚在中試階段的產品有500種之多，其中主要有營養(yǎng)口服液類、保健飲料類、保健茶類、保健滋補酒類、保健膠囊類等，食用菌即食產品的市場潛力也很大。
同時，記者還從大會組委會獲悉，展會期間組委會將邀請行業(yè)專業(yè)人士就食用菌深加工發(fā)展現(xiàn)狀及前景、食用菌深加工技術等內容作主題演講，為行業(yè)人士提供更廣闊的發(fā)展思路以開拓市場，助力打造更多優(yōu)質品牌的食用菌產品，提升市場競爭力。
會展咨詢熱線： 010-68666811 68669733 68660844
會展官網地址：www.chinamushroom.net/fair
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