食用菌展會第六屆中國國際食用菌烹飪大賽將在牡丹江隆重召開
發(fā)布日期: 2010-07-22 來源：中國食用菌商務網(wǎng)
本網(wǎng)訊 （記者 陳彥）由世界中國烹飪聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會、中國食用菌協(xié)會和國際蘑菇學會聯(lián)合主辦，牡丹江市人民政府、中國食用菌商務網(wǎng)、牡丹江金鼎國際大酒店共同承辦的第六屆中國國際食用菌烹飪大賽·牡丹江（金鼎杯）邀請賽于
據(jù)組委會介紹，此次大賽活動是繼2003年、2004年全國食用菌烹飪大賽及2005年、2006年、2007年、2008年、2009年國際食用菌烹飪大賽之后，受到國家有關部門及海內外食用菌行業(yè)及餐飲業(yè)同仁普遍關注的又一次國際性的賽事盛會。前幾屆大賽活動共有700多位選手（包括團體賽和個人賽）參與，其中境外國家和地區(qū)參賽、觀摩及表演的選手共有80多位，在國內及國際食用菌行業(yè)和餐飲業(yè)引起了很大反響，為推進全球食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到了積極作用。國內多家中央及地方媒體單位對此進行了宣傳報道，社會影響很大，對促進食用菌餐飲業(yè)在國際間及業(yè)界間的合作，對加強烹飪廚藝的交流、菌菜的開發(fā)與推廣，以及進一步拉動食用菌餐飲消費需求起到了積極作用。本屆大賽期間，還將同時舉行食用菌名優(yōu)產(chǎn)品展銷會，此次展銷會將邀請國內外食用菌行業(yè)的參展商、采購商和科研機構到會，為國內食用菌行業(yè)搭建新的貿(mào)易、合作、交流平臺，進一步推動國內食用菌行業(yè)又好又快發(fā)展。
牡丹江市是中國大陸最大的邊貿(mào)城市之一，亦是北方的一個著名旅游城市，享有“中國雪城”“魚米之鄉(xiāng)”“塞北江南”等美譽。目前，全市食用菌生產(chǎn)規(guī)模突破20億袋（塊），總產(chǎn)量達到100萬噸（鮮品），實現(xiàn)產(chǎn)值35億元，生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值在國內市（地）級城市中名列前茅。2007年被中國食用菌協(xié)會授予“中國食用菌之城”榮譽稱號。美麗的牡丹江有便捷的交通網(wǎng)絡，完備的比賽設施，精心的組織服務，友好的人文環(huán)境，組委會現(xiàn)已接受報名。
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