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    工廠化資訊

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    山西:“銀耳工廠化高效生產(chǎn)技術(shù)”項目成效顯著

    發(fā)布日期:2015-01-06 來源:  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
        本網(wǎng)訊(記者 房琳)記者從山西省食用菌協(xié)會獲悉,近日,山西省科技廳組織有關(guān)專家對山西農(nóng)業(yè)大學(xué)和晉城市澤地萃綠農(nóng)開發(fā)有限公司共同完成的“銀耳工廠化高效生產(chǎn)技術(shù)” 項目進(jìn)行了科技成果鑒定。該項目由省食用菌協(xié)會會長、省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)常明昌教授主持。省科技廳成果處領(lǐng)導(dǎo)肖永紅、李 彧星、楊昱,省教育廳科技處領(lǐng)導(dǎo)蔣志堅,山西農(nóng)業(yè)大學(xué)科技處范俊娥研究員、杜莎莎等出席會議,鑒定委員會由孟麗君、李卓玉、孫振、王呈祥、秦潮、陸桂蓮和 郭明輝等研究員和教授組成。鑒定委員會認(rèn)為該項成果在同類研究中達(dá)到國際領(lǐng)先水平。
        銀耳是我國久負(fù)盛名的滋補(bǔ)佳品,具有較高的食藥價值。國外尚無銀耳栽培技術(shù)的報道;國內(nèi)一直以季節(jié)性栽培為主,難以滿足國內(nèi)外市場的需求。“銀耳工廠化高 效生產(chǎn)技術(shù)”項目由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)和晉城市澤地萃綠農(nóng)開發(fā)有限公司共同完成,篩選出了適合工廠化生產(chǎn)的銀耳優(yōu)良品種,確定了栽培種的最適菌齡;對其工廠化菇 房設(shè)計及設(shè)備配套、菌種制備、基質(zhì)配方、環(huán)境調(diào)控、出菇工藝等關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了集成創(chuàng)新,實現(xiàn)了銀耳工廠化生產(chǎn)。
        “設(shè)施食用菌高效碳循環(huán)研究與示范”是我省76個煤基重點科技攻關(guān)項目之一,“銀耳工廠化高效生產(chǎn)技術(shù)”是該項目立項以來取得的首批成果。該項技術(shù)的突 破,為省銀耳工廠化高效生產(chǎn)提供了技術(shù)支撐。通過銀耳工廠化生產(chǎn)的推廣應(yīng)用,重點解決我國食用菌工廠化生產(chǎn)主要集中在白色金針菇、杏鮑菇等品種而導(dǎo)致的市 場競爭激烈、效益下降的問題,從而取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,為食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展多品種的菌類奠定基礎(chǔ)。