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    本網(wǎng)訊 （記者 任志梅）隨著我國食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，食用菌產(chǎn)品不斷推陳出新，市場需求逐漸加大，食用菌工廠化生產(chǎn)已成為行業(yè)發(fā)展趨勢。
   就目前最新的全國食用菌工廠化生產(chǎn)數(shù)據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，廣東省食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)得到迅猛發(fā)展，食用菌生產(chǎn)企業(yè)已達(dá)到30多家。廣東已成為我國食用菌最大的消費市場和出口集散地之一。
     據(jù)悉，廣東多家食用菌企業(yè)積極引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，減少人力投入，并在節(jié)能生產(chǎn)上狠下功夫。在惠州市天蕈生物食品有限公司，可見一盞盞6瓦的LED照明燈， 較使用功率為40瓦的白熾燈，可為每生產(chǎn)1噸本占地菇節(jié)省了電費4000元。在廣東粵微食用菌技術(shù)有限公司的食用菌栽培室里，低溫菇與高溫菇就不斷進(jìn)行能 量互換，低溫菇栽培室降溫后釋放出來的熱量，經(jīng)回收罐儲存，供高溫菇栽培室里的高溫菇再吸收利用。
    另外，對食用菌產(chǎn)品進(jìn)行深加工也成為了企業(yè)開發(fā)食用菌新產(chǎn)品的重點。在深圳重信科技有限公司，食用菌產(chǎn)品除了被用于烹飪或被開發(fā)成保健品外，還被逐漸開發(fā)成功能飲料。相信在企業(yè)家們的大力開發(fā)之下，消費者們在今后的日子里可以看見更多的食用菌深加工產(chǎn)品。