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    工廠化資訊

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    “書架”上長出杏鮑菇

    發(fā)布日期:2013-04-02 來源:和訊網(wǎng)
        清晨,從靜海縣城出發(fā),沿新改線104國道向西北行駛,轉(zhuǎn)至靜臺路向西深扎,大約20分鐘,記者便來到了位于林海循環(huán)經(jīng)濟示范區(qū)內(nèi)的杏鮑菇種植基地。
      在嘈雜的菌業(yè)研發(fā)中心,幾個工友正忙著將裝有菌絲的菌瓶送入加工設備,隨著生產(chǎn)線循環(huán)往復,經(jīng)過中心打孔、加濾氣瓶蓋、高壓滅菌等工序,接著送往無菌室和發(fā)菌室接種培養(yǎng)。公司廠長程敏告訴記者,菌絲的培育關系著菇體的生長質(zhì)量,機械化育菌不但提高了菌絲成活率,同時也降低了生產(chǎn)成本。
      在程敏的帶領下,記者隨后來到了菌絲生理成熟后搬入的“新家”:180多個菇房錯落有序、干凈整潔,外觀與普通廠房雖無兩樣,但傳感器、地暖、空調(diào)等現(xiàn)代化設備卻一應俱全。進入其中一間菇房,50平方米左右的房間里,彌漫著淡淡菇香,六個24層的“書架”密密麻麻排列著。“書架”上擺放的不是書,而是一萬多株菌肉肥厚的杏鮑菇。
      正在進行技術指導的公司副廠長徐周偉告訴記者,菇體發(fā)育所需的溫度、濕度、光照和氧氣均由傳感器和電腦操控,工人只需根據(jù)催蕾、梳蕾等不同階段的生長情況進行調(diào)節(jié)。“我們最大的特點就是工廠化生產(chǎn),高質(zhì)高產(chǎn),杏鮑菇從入棚到采收只需21天,不僅縮短了生長周期,同時也破除了季節(jié)性束縛,實現(xiàn)了四季出菇。”
      行走在菇房之間,紅綠指示燈交錯閃爍,機械叉車來回穿梭,現(xiàn)代化氣息撲面而來。程敏告訴記者,現(xiàn)階段杏鮑菇的產(chǎn)量每天能達到15噸左右,主要銷往北京、河北等周邊區(qū)域。每個菌包成本價在2元左右,市場收益能達到6至7元。