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原料：北豆腐1塊，金針菇1把，肉末少許。 做法： 1.金針菇去根洗凈，焯水后切段； 2.油熱后放入肉末煸炒，加適當(dāng)料酒、生抽調(diào)味
發(fā)布時(shí)間：2013-07-25 17:01
現(xiàn)代科學(xué)的飲食觀點(diǎn)是：食以黑最佳。而所謂黑色食品，主要系指黑芝麻、黑米、黑棗、黑大豆、黑木耳、海帶、香菇、發(fā)菜、烏骨雞
發(fā)布時(shí)間：2013-07-25 16:58
在我國(guó)毒蘑菇約有100種，可致人死亡的至少有10種。目前人工栽培的菇類基本上可以滿足市場(chǎng)需求，但仍有人喜歡采集野生蘑菇食用，
發(fā)布時(shí)間：2013-07-25 16:54
在種類眾多的菌種中，最讓人感到驚喜的當(dāng)屬目前最受醫(yī)學(xué)界矚目的抗癌之王灰樹花。野生的灰樹花呈淡灰色，是長(zhǎng)在柿樹、板栗樹、
發(fā)布時(shí)間：2013-07-25 16:41
追赤松于上古，以百歲為一息，顏如處子，綠發(fā)方目，神至氣定，浮游自得，然后乘天地之氣，御六氣之辨這是北宋著名文學(xué)家蘇東坡
發(fā)布時(shí)間：2013-07-25 16:36
在封建時(shí)代，簪纓世族之家列鼎而食，菇菌被視為異物，有草八珍之稱，常與牲羽鱗介等之山珍海錯(cuò)共登盤餐。此風(fēng)肇始于唐代。宋人
發(fā)布時(shí)間：2013-07-25 16:29
共和國(guó)成立，特別是改革開(kāi)放之后，共產(chǎn)黨和人民政府重視香菇生產(chǎn)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了食用菌研究所。上世紀(jì)60年代開(kāi)始，現(xiàn)代科學(xué)應(yīng)
發(fā)布時(shí)間：2013-07-25 16:24
我一直認(rèn)為，菌菇是蔬食中的隱士，幽居于山野，以泥水自蔽，不慕繁華，不問(wèn)世事，專事修心。譬如，人們很難從其貌不揚(yáng)的草菇身
發(fā)布時(shí)間：2013-07-25 16:10
我一直認(rèn)為，菌菇是蔬食中的隱士，幽居于山野，以泥水自蔽，不慕繁華，不問(wèn)世事，專事修心。譬如，人們很難從其貌不揚(yáng)的草菇身
發(fā)布時(shí)間：2013-07-25 16:04
對(duì)于蘑菇，王世襄有著一種特殊的感情。他曾寫過(guò)一篇文章，叫做《春菇秋蕈總關(guān)情》，文章提到，他早年在燕京大學(xué)讀書時(shí)，常常騎
發(fā)布時(shí)間：2013-07-25 13:52
材料： 桂花1茶匙，紅棗6顆，白木耳少許，水800cc，冰糖1大匙 做法： 1.將白木耳泡發(fā)后，摘去雜物清洗干凈。 2.取ㄧ湯鍋，將紅
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 16:55
材料：奶油20g，圓蔥碎5g，西芹碎5g，海螺2個(gè)，口蘑10g，玉米粒5g。 調(diào)料：鹽2g，胡椒粉0.3g，紅酒10g。 做法 1、將海螺取肉洗
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 16:50
材料： 1：無(wú)骨去皮雞腿肉或小母雞550克，洗凈瀝水切小塊。 2：東北野生干榛蘑兩小包50克，水泡發(fā)洗凈瀝水備用。 3：玉米油或
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 16:22
材料：番茄醬、蘑菇、雞精、香油 做法： 1、鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，勾
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 16:17
材料：水發(fā)海參，木耳，銀耳，黃瓜， 調(diào)料：鹽，料酒，胡椒粉，雞精，香油，姜，蔥，香菜 做法： 1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 16:13
1公斤干蘑菇所含蛋白質(zhì)相當(dāng)于2公斤瘦肉，3公斤雞蛋或12公斤牛奶的蛋白量。對(duì)于素食主義者，有可能引發(fā)蛋白質(zhì)攝入過(guò)低，食用菌類
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 16:07
1、二十大卡：一小把蘑菇中，蘊(yùn)藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇里的營(yíng)養(yǎng)有助心臟健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 15:58
四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的，蘑菇就是這健康的單腿食物。一般將食品分為三類，即動(dòng)物性食品、植物性食品和菌
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 15:53
美國(guó)約翰斯霍普金斯大學(xué)專家花費(fèi)1年時(shí)間進(jìn)行新型飲食制度臨床試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)用白蘑菇替代肉類，可以幫助減輕體重。 據(jù)稱，被實(shí)
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 15:41
榛蘑是迄今為止少數(shù)未能成功人工培育的菌類，只能靠人工在大興安嶺原始森林中采摘獲取，就如同藏于長(zhǎng)白山中的一顆明珠，格外珍
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 15:38
據(jù)調(diào)查，波蘭幾乎所有的社會(huì)階層都參與采蘑菇，城里人多于鄉(xiāng)下人，受教育程度的不同與對(duì)采蘑菇的興趣沒(méi)有差別。他們采蘑菇的目
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 15:22
宋史記載一位外交官為金所拘，不肯屈服，拘留十五年始得放歸。 朱弁，字少章，徽州婺源人。少穎悟，讀書日數(shù)千言。既冠，入太學(xué)
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 14:43
在東京乃至全球都以昂貴著稱的銀座，有一家三越百貨店，它是日本的老字號(hào)商家。在三越的食品專柜里，有幾份標(biāo)注著中國(guó)松茸字樣
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 14:21
松茸，目前在廣大消費(fèi)者心中有菌類之王之稱，這不僅與松茸本身的良好食性價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、物以稀為貴的市場(chǎng)價(jià)值有關(guān)，同時(shí)也與
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 14:19
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，松茸具有免疫調(diào)節(jié)功效、抗腫瘤與抗癌作用、抗輻射作用，有助于改善更年期內(nèi)分泌紊亂、性功能失調(diào)等功效。隨
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 14:18
竹蓀入饌，始見(jiàn)載于唐代段成式《酉陽(yáng)雜俎》。南宋陳仁玉《菌譜》，明代潘之恒《廣菌譜》等均有記載。清代《素食說(shuō)略》竹松條記
發(fā)布時(shí)間：2013-07-24 10:51
老年人消化功能較差，銀耳雖然營(yíng)養(yǎng)但是不太好消化，如果一次食用過(guò)多或連續(xù)多餐食用，則會(huì)引起腸梗阻，表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛、
發(fā)布時(shí)間：2013-07-23 16:28
蘑菇里含有女人需要的大量的硒，硒可以促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老，在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待。蘑菇是很多愛(ài)美人士餐桌上的
發(fā)布時(shí)間：2013-07-23 16:24
