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食用菌營養(yǎng)價(jià)值高食用菌的營養(yǎng)價(jià)值高，是典型的低脂高蛋白食材。其蛋白質(zhì)含量較高，氨基酸種類齊全，優(yōu)于大部分蔬菜、水果；但它
發(fā)布時(shí)間：2023-06-15 14:30
免疫力相當(dāng)于身體的第一道防線。由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)品加工崗位專家胡秋輝教授領(lǐng)銜的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌加工研究團(tuán)隊(duì)和南
發(fā)布時(shí)間：2023-06-14 15:21
人類從未停止過對(duì)食鮮的追求。五味中的鮮主要來源于氨基酸，食用菌則富含這類物質(zhì)。在食用菌家族中，香菇一直扮演著重要的角色，
發(fā)布時(shí)間：2023-06-12 15:17
孩子是家庭的希望，國家的未來。不知不覺中，今年的兒童節(jié)如約而至，在此祝愿每一位小天使節(jié)日快樂，愿你們擁有一段快樂美好的童
發(fā)布時(shí)間：2023-06-01 13:49
食用菌憑其含有的大量膳食纖維、蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素和微量礦物質(zhì)而被公認(rèn)為素中之葷，又因它們的脂肪和卡路里都很低
發(fā)布時(shí)間：2023-05-17 17:11
松茸被譽(yù)為萬菌之王，是世界上最珍貴的食用菌之一。除了其獨(dú)特的味道和口感，松茸還以其卓越的營養(yǎng)價(jià)值而聞名。松茸富含豐富的蛋
發(fā)布時(shí)間：2023-05-15 14:47
根據(jù)傳統(tǒng)的個(gè)別簡單方法和特定經(jīng)驗(yàn)來識(shí)別不同地方復(fù)雜多樣的毒菌和食用菌是造成誤食中毒的原因之一。不要嘗試用聽來的所謂的民間
發(fā)布時(shí)間：2023-05-08 15:14
在桑黃多糖增強(qiáng)免疫力方面，湖北省農(nóng)科院加工所食用菌團(tuán)隊(duì)喜獲新進(jìn)展。研究人員從楊樹桑黃中提取、并純化出粗多糖，具有較好抗胃
發(fā)布時(shí)間：2023-04-15 14:18
食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)，有素中之肉、最像肉的蔬菜的美稱，它的營養(yǎng)成分與肉類很接近，營養(yǎng)價(jià)值超過了絕大部分的蔬菜和水果。食
發(fā)布時(shí)間：2023-04-05 11:27
黑木耳是一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食用菌，有補(bǔ)氣益肺、活血補(bǔ)血的功效，可用于氣虛血虧、肺虛咳嗽、高血壓及血管硬化
發(fā)布時(shí)間：2023-02-21 16:22
作為四大菌王之一的牛肝菌，因菌體似牛肝而得名，是一種名貴稀有的野生食用菌。牛肝菌的菌蓋厚實(shí)多汁，營養(yǎng)豐富，再加上特有
發(fā)布時(shí)間：2023-01-31 11:31
多糖是單糖以不同的方式、不同的數(shù)量、不斷的進(jìn)行串聯(lián)的多重組合。但是，多糖并不是我們生活中吃到的帶有甜味的糖，和我們常
發(fā)布時(shí)間：2023-01-30 10:29
食用菌被國際公認(rèn)為最理想的組合營養(yǎng)物質(zhì)來源之一。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)食藥用菌中有大量對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，如多糖、蛋白和肽類
發(fā)布時(shí)間：2023-01-29 14:35
新冠肺炎疫情已經(jīng)教會(huì)了我們很多，例如：勤洗手是有效的、進(jìn)家門要消毒、口罩可以保命。然而，疫情讓更多人明白的是，強(qiáng)大的
發(fā)布時(shí)間：2022-12-30 15:26
蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。說起美食，食用菌自然是少不了的。今天，讓我們聊聊平時(shí)愛吃常吃的這些食用菌究竟是怎么來的。
發(fā)布時(shí)間：2022-12-10 14:09
免疫力相當(dāng)于身體的第一道防線。由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)品加工崗位專家胡秋輝教授領(lǐng)銜的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌加工研究團(tuán)隊(duì)和南
發(fā)布時(shí)間：2022-12-07 16:27
近日，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了一股用室內(nèi)甲醛檢測(cè)試劑盒測(cè)試食用菌甲醛含量的熱潮。許多自媒體博主都下場(chǎng)測(cè)評(píng)，并將檢測(cè)結(jié)果以視頻形式發(fā)布
發(fā)布時(shí)間：2022-12-06 13:34
近日，湖北省農(nóng)科院加工所食用菌團(tuán)隊(duì)在桑黃多糖增強(qiáng)免疫力方面取得新進(jìn)展。研究人員從楊樹桑黃中提取、并純化出粗多糖，具有
發(fā)布時(shí)間：2022-12-03 19:39
一說到食物中的重金屬，很多人腦子中會(huì)跳出食用菌重金屬超標(biāo)這個(gè)概念。那么，重金屬到底是不是菌類的專屬呢？什么樣的菌類是
發(fā)布時(shí)間：2022-10-31 16:36
平菇是一種比較常見的食用菌，可以炒菜，也可煲湯，且味道鮮美，很多孕媽媽都喜歡。那么，孕婦吃平菇對(duì)胎兒好嗎？ 孕媽媽適
發(fā)布時(shí)間：2022-10-28 15:30
原料：牛肝菌（可替換成任意食用菌品種）、土豆、紅椒、青椒 調(diào)料：黑椒碎、素黃油、黑椒汁 做法： 1. 牛肝菌洗凈切粒
發(fā)布時(shí)間：2022-10-10 14:33
香菇、口蘑、銀耳等食用菌含有多種生物活性物質(zhì)，對(duì)維護(hù)機(jī)體健康有重要的價(jià)值，能抗菌抗病毒、降血壓、降血脂以及輔助對(duì)抗心
發(fā)布時(shí)間：2022-08-30 17:17
人類從未停止過對(duì)食鮮的追求。五味中的鮮主要來源于氨基酸，食用菌則富含這類物質(zhì)。在食用菌家族中，香菇一直扮演著重要的角
發(fā)布時(shí)間：2022-08-18 15:13
野生菌對(duì)于云南人可以說是一種文化現(xiàn)象，食用野生菌是云南人夏秋季的必備節(jié)目。青頭菌美味且無毒，是非常安全的食用菌，其口
發(fā)布時(shí)間：2022-08-10 17:04
近年來，伴隨消費(fèi)者對(duì)健康飲食重視程度的日漸提高，食用菌的市場(chǎng)需求也日益增長。然而，近期在網(wǎng)絡(luò)等信息平臺(tái)不時(shí)出現(xiàn)諸如蘑
發(fā)布時(shí)間：2022-07-29 11:57
黑木耳作為一種具有較高營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食用菌，有補(bǔ)氣益肺、活血補(bǔ)血的功能，能用于氣虛血虧、肺虛咳嗽、高血壓及血管
發(fā)布時(shí)間：2022-07-25 09:55
雙孢菇廣泛分布世界各地，消費(fèi)一度占據(jù)整個(gè)食用菌市場(chǎng)的95%！雙孢菇是理想的天然食品，肉質(zhì)肥嫩，含有多種糖類及各種氨基酸類
發(fā)布時(shí)間：2022-07-21 15:54
金針菇通體潔白如玉，為什么不姓銀，叫銀針菇，而姓金呢？ 在所有食用菌中，金針菇是栽培品種和野生品種差別最大的種類，沒
發(fā)布時(shí)間：2022-07-07 15:56
香菇為擔(dān)子菌綱傘形科真菌，是世界名貴食用菌兼藥用菌之一。香菇口味鮮美，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，被稱為蘑菇皇后。據(jù)分析，
發(fā)布時(shí)間：2022-06-01 16:58
食用菌被視為現(xiàn)代文明社會(huì)的保健佳品，被列為世界十大健康食品之一。有的食用菌因其具有獨(dú)特的藥理作用，對(duì)人體有保健治病功效
發(fā)布時(shí)間：2022-05-23 15:53
