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眾所周知，菌類是一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的食物，被公認(rèn)的安全食品和保健食品。春季恰恰是菌菇肥厚的季節(jié)，食用菌
發(fā)布時(shí)間：2018-03-15 14:08
中國(guó)有1000多年食用蘑菇的歷史，改善了人們的健康。中國(guó)有13億人口，每人如能一天吃掉1公斤食用菌，就能造就巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。加
發(fā)布時(shí)間：2018-03-12 15:27
中國(guó)有1000多年食用蘑菇的歷史，改善了人們的健康。中國(guó)有13億人口，每人如能一天吃掉1公斤食用菌，就能造就巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。加
發(fā)布時(shí)間：2018-03-12 15:27
現(xiàn)代社會(huì)，人們隨著營(yíng)養(yǎng)水平的提高，多吃少動(dòng)，肥胖癥、富貴病越來(lái)越多，高血壓、高血脂、高血糖三高引起的腦梗、腦血栓患者越
發(fā)布時(shí)間：2018-03-12 15:10
食用菌是高等真菌中一類能形成較大子實(shí)體, 可供人類食用的真菌類總稱。食用菌是高蛋白、低脂肪食品, 因營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，
發(fā)布時(shí)間：2018-02-28 13:50
食用菌雖不能稱其為藥，但卻是中西藥無(wú)法比擬的，因?yàn)樗哂幸恍┲形魉幉痪邆涞膹V泛的藥理活性。如抗缺氧、清除自由基、抗輻射
發(fā)布時(shí)間：2018-02-26 10:43
銀耳是銀耳科植物銀耳的子實(shí)體，具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津的功效。 銀耳是一種食用菌，被譽(yù)為菌中之冠菌中之珠。它既是一種名貴
發(fā)布時(shí)間：2018-01-29 15:52
金口蘑又名高溫金福菇，學(xué)名Clitocybemaxima，是一種發(fā)生于炎熱季節(jié)的高溫型珍稀食用菌。因其肉質(zhì)清脆，湯汁鮮美，口感特佳，
發(fā)布時(shí)間：2018-01-17 14:23
大球蓋菇，又叫酒紅色球蓋菇。大球蓋菇是許多歐美國(guó)家栽培的一種食用菌，也是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織向發(fā)展中國(guó)家推薦的栽培食用菌之一
發(fā)布時(shí)間：2018-01-16 16:23
菌蕾，真菌學(xué)、食用菌學(xué)名詞。 菌蕾【 學(xué)名：button 】，也叫菇蕾、菇芽，由原基分化為有菌蓋和菌柄的幼小子實(shí)體。在食藥用菌
發(fā)布時(shí)間：2018-01-12 17:17
提起黑木耳，大家一定不陌生，但是常吃黑木耳的你，除了知道它是一種質(zhì)優(yōu)味美的膠質(zhì)食用菌和藥用菌之外，還了解其他么？你知道
發(fā)布時(shí)間：2017-12-22 15:45
猴頭菇是一種木腐食用菌。一般生長(zhǎng)在麻櫟、山毛櫟、栓皮櫟、青剛櫟、蒙古櫟和胡桃科的胡桃倒木及活樹蟲孔中，懸掛于枯干或活樹
發(fā)布時(shí)間：2017-12-21 15:15
豬肚菇是一種較常見的野生食用菌，又稱大杯傘、大漏斗菇、成群地生長(zhǎng)在林中地上，被產(chǎn)區(qū)人民采集食用。因其風(fēng)味獨(dú)特，有似竹筍
發(fā)布時(shí)間：2017-12-15 16:33
每年初夏，在云南，在叢林里，當(dāng)雨季來(lái)臨時(shí)，雞樅開始從土里探頭雖然長(zhǎng)在荒郊卻是野生食用菌之王，雞樅菌肉質(zhì)肥碩壯實(shí)，味道鮮
發(fā)布時(shí)間：2017-11-28 11:50
菌菇在我國(guó)飲食文化中源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，人們一直把野生食用菌視為珍稀食物，包括猴頭菇、牛肝菌、金耳、猴頭菌等，還有一些很名貴的像
發(fā)布時(shí)間：2017-11-17 19:45
食用菌大多性味甘平，具有補(bǔ)養(yǎng)之功，對(duì)人體有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)及微量的鈣、磷、鐵外，尚
發(fā)布時(shí)間：2017-11-16 13:59
有人說，蘑菇具有酸、甜、苦、辣、咸之外的第六種味道??鮮味。因此，當(dāng)它與別的食物一起烹飪時(shí)，是很好的美味補(bǔ)給劑。專家表示
發(fā)布時(shí)間：2017-11-09 20:26
白靈菇（白靈芝），靈芝嬌體，體肉細(xì)嫩，潔白無(wú)暇，營(yíng)養(yǎng)豐富，開如靈芝，食如鮑魚，味道鮮美，集食用保健于一身，被尊為食用菌
發(fā)布時(shí)間：2017-10-24 16:55
金針菇是最歡迎是最受歡迎的食用菌之一，性寒、味甘，據(jù)有益氣補(bǔ)虛，健體抗癌的保健功效。適用于氣血不足、體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良
發(fā)布時(shí)間：2017-10-24 16:46
入秋后，種類繁多的新鮮蘑菇開始大量上市。食用菌富含膳食纖維、氨基酸、維生素和礦物元素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且多數(shù)有降低血脂、
發(fā)布時(shí)間：2017-09-30 13:38
入秋后，種類繁多的新鮮蘑菇開始大量上市。食用菌富含膳食纖維、氨基酸、維生素和礦物元素等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且多數(shù)有降低血脂、
發(fā)布時(shí)間：2017-09-27 10:01
干巴菌，又名松毛菌，是云南一種珍稀的野生食用菌，至今仍然不能人工養(yǎng)殖。雖然近幾年在湖北宜昌西北山區(qū)也有發(fā)現(xiàn)，但還是云南
發(fā)布時(shí)間：2017-09-22 09:00
大球蓋是食用菌中的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，食味清香，肉質(zhì)滑嫩柄爽脆
發(fā)布時(shí)間：2017-09-20 17:32
黑木耳，又名木蛾、樹雞、云耳、耳子等，是生長(zhǎng)在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳，而得名。是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味
發(fā)布時(shí)間：2017-09-14 10:40
猴頭菇，是我國(guó)珍稀食用菌，是我國(guó)宴席上的名菜。猴頭菌個(gè)頭胖大，肉質(zhì)肥厚，菌肉鮮嫩，氣味芳香，味道鮮美，香醇可口。猴頭菇
發(fā)布時(shí)間：2017-09-11 10:47
雖然已經(jīng)是立秋時(shí)節(jié)，但是夏天的溫度依然還在，這個(gè)時(shí)候更要注意養(yǎng)生保健，那么天氣炎熱該如何養(yǎng)生呢? 夏季養(yǎng)生需從三方面注
發(fā)布時(shí)間：2017-09-04 17:22
黑木耳，又名木耳、木菌、樹雞，云耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌。 那么黑木耳都有
發(fā)布時(shí)間：2017-08-29 09:54
白玉菇菇柄、傘比例適中，口感更佳。 白玉菇：屬于傘菌目、口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透，給人以全
發(fā)布時(shí)間：2017-08-15 10:46
