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香菇是一種被東西方廣泛接受的食用菌，它營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣沁人，口感獨(dú)特，是餐桌上不可或缺的健康食物。香菇最大的特點(diǎn)是高蛋白、低脂肪，富含維生素B和維生素D。研究還發(fā)現(xiàn)，香菇多糖能調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性...
發(fā)布時(shí)間：2013-04-15 09:11
黑木耳是我們常見(jiàn)的家常菜，也是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品。因?yàn)樗慕】堤匦裕S多追求健康的人還會(huì)特意多吃。北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師宋新提醒
發(fā)布時(shí)間：2013-04-03 15:41
材料：豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、姜絲、蔥 、花生油、蠔油、太白粉。作法：1、豆腐切長(zhǎng)條，以熱水川燙2、金針用水泡開(kāi)后，再
發(fā)布時(shí)間：2013-04-02 15:12
黑木耳作為一款健康飲食，對(duì)健康的保健是非常有好處的。在蔬菜中，黑木耳有素中之葷的美譽(yù)，這充分說(shuō)明了黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黑
發(fā)布時(shí)間：2013-03-19 10:38
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織曾經(jīng)提出，21世紀(jì)的健康飲食理念應(yīng)當(dāng)是一葷一素一菇。為什么一葷一素一菇的飲食搭配最符合當(dāng)代人的飲食需求呢？
發(fā)布時(shí)間：2013-03-18 09:18
中醫(yī)藥學(xué)就認(rèn)為，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血壓等功效?？茖W(xué)家研究也發(fā)現(xiàn)，香菇所含纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，其含有的香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，也能促進(jìn)...
發(fā)布時(shí)間：2013-03-04 15:46
隨著食用菌的開(kāi)發(fā)與利用，食用菌與人體健康的關(guān)系越來(lái)越受到人們的重視?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，兒童常吃食用菌類(lèi)食物對(duì)健康極為有益。眾所周知，兒童的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)充足的營(yíng)養(yǎng)素。而食用菌，如蘑菇、木耳、金針菇...
發(fā)布時(shí)間：2013-02-25 15:54
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
發(fā)布時(shí)間：2013-01-20 09:26
血管疾病之一，尤其是老年人群發(fā)病率很高，幾乎50%的老年人患有高血壓病。同時(shí)，高血壓病還是冠心病、腦卒中、腎功能衰竭的最主要危險(xiǎn)因素。因此，積極預(yù)防高血壓病是保護(hù)中老年人健康的重要環(huán)節(jié)。臨床顯示，...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-17 13:57
免疫力，預(yù)防感冒呢?小編將教你食療養(yǎng)生之道，巧妙利用韭菜、香菇等健康食品來(lái)烹飪佳肴，提高免疫力！ &bsp;&bsp;&bsp; 感冒、流感、年終歲尾的各種應(yīng)酬……這樣那樣的事情使冬天成為最身體吃不消的季節(jié)。正...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-17 10:41
成分。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶。人們一般認(rèn)為，肉類(lèi)和豆類(lèi)食品中才分別含有較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其實(shí)蘑菇中的蛋白質(zhì)含...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-15 11:47
能家喻戶(hù)曉，成了炙手可熱的保健佳品?！ ￠L(zhǎng)春市健康教育中心專(zhuān)家指出，食用菌類(lèi)的確含有多種對(duì)人體有保健價(jià)值的有效成分，營(yíng)養(yǎng)含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍，其保健、抗病、治病的功效將其他食物遠(yuǎn)...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-14 15:23
、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分的健康食品?！ 《医?jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食品營(yíng)養(yǎng)的吸取。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-14 14:32
腺癌、肺癌、皮膚癌、直腸癌、霍金斯淋巴癌）有明顯的抑制作用。防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)，增強(qiáng)免疫能力，促進(jìn)健康。并且用于配合惡性腫瘤患者的放療、化療，增強(qiáng)病人的耐受性，減輕毒副作用。&bsp;&bsp;&bsp; 2...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-10 17:25
。那么，牛皮癬患者可以吃蘑菇么?牛皮癬專(zhuān)家指出：牛皮癬患者可以適當(dāng)吃蘑菇，是對(duì)身體有益的。蘑菇味甘、性涼，歸胃、大腸經(jīng);對(duì)于牛皮癬患者有益神開(kāi)胃，化痰理氣，補(bǔ)脾益氣之功效?！ ?bsp;&bsp;&bsp; 主...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-09 15:20
藝女神形象，將其愛(ài)吃的菜品改為“香菇菜心”。對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，香菇菜心固然健康，不過(guò)香菇并非人人吃得?！ ”本┬结t(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師邁連明表示，香菇是餐桌上常見(jiàn)的藥食兩用食品，有補(bǔ)肝腎、健脾胃...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-08 17:09
范老年人?；嫉南⒈茄?、濕疹等過(guò)敏癥，也可以提高老人的免疫力，甚至能對(duì)抗病毒性感染及癌癥。所以，格外適合老年人食用。 我國(guó)對(duì)菌類(lèi)的研究中也早已證實(shí)，金針菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又能祛病強(qiáng)身的優(yōu)良食...
發(fā)布時(shí)間：2013-01-07 11:30
發(fā)布時(shí)間：2012-12-25 17:05
D的豐富來(lái)源，科學(xué)地食用蘑菇有益于骨骼健康。 美國(guó)FDA的最新研究發(fā)現(xiàn)，用紫外線照射生長(zhǎng)或剛采摘的新鮮蘑菇，能使蘑菇合成大量維生素D，并在美國(guó)食品和藥物管理局科學(xué)論壇上報(bào)告了這一研究結(jié)果。研究人...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-21 14:21
、嘔吐等癥狀可在2?4天內(nèi)緩解。若長(zhǎng)期堅(jiān)持吃，會(huì)使結(jié)石漸漸變小。因?yàn)楹谀径泻邪l(fā)酵素和植物堿，能促進(jìn)消化道與泌尿系統(tǒng)多種腺體分泌并協(xié)助這些分泌物質(zhì)催化結(jié)石、潤(rùn)滑管道，使結(jié)石排出。黑木耳還含有多種...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-19 16:59
振,這似乎是這種天氣里人們常有的問(wèn)題。初秋養(yǎng)生,吃些什么好呢?其實(shí),食用菌類(lèi)是這個(gè)季節(jié)再好不過(guò)的養(yǎng)生食品了。 食用菌是指可食用的菌類(lèi)食物。食用菌不僅味道鮮美,還含有豐富的B族維生素,有硫胺素、核黃...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-14 13:11
猴頭菌、金針菇等，滋味鮮美，葷素可配，有很高的食用價(jià)值?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食用菌還有多項(xiàng)保健功能，已經(jīng)開(kāi)發(fā)出多種以菌類(lèi)為原料的藥物。食用菌對(duì)人體的益處大致有以下幾方面。 &bsp; &bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-10 13:21
、白蘿卜、白菜、蓮藕、竹筍、冬瓜、蘑菇、雪梨、山藥(淮山)、百合、銀耳，以及牛奶、豆腐等。它們雖不及燕窩、蟲(chóng)草等傳統(tǒng)補(bǔ)品的血統(tǒng)高貴，但每一種白色食物都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康意義。作用部位：喉部 ...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-03 13:28
介紹六種對(duì)人體有益的菇類(lèi)…[吃蘑菇的好處] 1．香菇 更多精彩推薦 關(guān)注健康頻道 吃枸杞和香菇好處知多少 四種食物助口氣清新 海帶香菇可輔助降血壓 不吃早餐 膽內(nèi)瘋狂長(zhǎng)石頭 含...
發(fā)布時(shí)間：2012-12-03 11:53
敏性皮炎等有很好的抗過(guò)敏作用?！ 《酒つw易過(guò)敏 多吃金針菇 十一月，秋燥持續(xù)，接踵而至的過(guò)敏性皮炎讓過(guò)敏麗人們心懷忐忑。過(guò)敏性皮炎是由過(guò)敏原引起的皮膚病，主要是指人體接觸到某些過(guò)敏原而引起皮...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-29 14:45
花椒 1大匙 八角 1個(gè) 生姜 兩三片 糖 1/2小匙 做法 1.蔬菜洗凈調(diào)料準(zhǔn)備好以防手忙腳亂 2.香芹切段，杏鮑菇去掉老根，先切兩段，...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-28 13:49
們的身體可是個(gè)不小的健康保障哦。平菇，是我最喜歡吃的蔬菜之一，估計(jì)喜歡它的人也不在少數(shù)。 蔬菜，當(dāng)然是買(mǎi)新鮮的最好啦，你留意過(guò)一朵新鮮的平菇，應(yīng)該長(zhǎng)啥樣兒么？ 非常新鮮的平菇，菇片的邊緣...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-26 11:02
在冬春或秋冬交替的季節(jié)都特意比平時(shí)多吃些香菇，如“香菇油菜”“香菇燉草雞”“香菇煮排骨”等等，在包餃子、吃撈面時(shí)，餡里和鹵里都少不了香菇。七八年了，我們很少得感冒，即使得了感冒好得也比別人快。...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-21 16:01
。有關(guān)專(zhuān)家研究認(rèn)為，在迄今已知食品中，菇類(lèi)從營(yíng)養(yǎng)和保健觀點(diǎn)來(lái)看，將可能成為21世紀(jì)人類(lèi)健康食品的重要來(lái)源。菇類(lèi)是菌體最大、最高等的真菌，能供人類(lèi)食用的有500多種，人們比較熟悉的有蘑菇、香菇、平菇、...
發(fā)布時(shí)間：2012-11-07 16:08
