蘑菇的故事
發(fā)布時(shí)間：2015-12-08
來(lái)源：豆瓣
我的家鄉(xiāng)有好多好多的小山，他們就像大地的皮膚上的褶皺，在這褶皺與褶皺之間，點(diǎn)綴著一個(gè)又一個(gè)的大大小小的村莊。村莊都隱在蔥郁的竹林和清亮的水塘間，微風(fēng)拂過(guò)，大地就有了笑容。我的家就在這山里，在一個(gè)三面都被山環(huán)繞的小村子里，后面是山，旁邊是竹園，院子外面是池塘，池塘旁邊是菜園。我的家鄉(xiāng)四季分明陽(yáng)光充足雨水豐腴，在這里，人和植物一樣郁郁蔥蔥，充滿生命力，因此也有了許多郁郁蔥蔥的故事。在我離開(kāi)這片土地，把自己移栽在苦寒擁擠熙攘的北方城市長(zhǎng)達(dá)近三年之后，我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)我的皮膚和臟器都是為了適應(yīng)這片土地而生的，我開(kāi)始愛(ài)上這里的空氣，也愛(ài)上這里的故事。我有越來(lái)越強(qiáng)烈的欲望想要把這里的故事記錄下來(lái)，說(shuō)給你們聽(tīng)。
就從蘑菇的故事說(shuō)起吧。蘑菇是濕潤(rùn)的南方特有的產(chǎn)物，我的家鄉(xiāng)，那些“褶皺”上面長(zhǎng)的大多都是松樹(shù)，我們管松樹(shù)叫“樅樹(shù)”，厚軟的松針和濕潤(rùn)的苔蘚天生就是蘑菇生長(zhǎng)的溫床，在氣溫和暖的季節(jié)，一場(chǎng)雨后，樹(shù)林里就會(huì)有無(wú)盡的小生命在用力頂開(kāi)泥土往上舒展著。他們生長(zhǎng)的速度很快，一個(gè)剛剛從泥土里拱出來(lái)的紐扣大小的濕潤(rùn)的小腦袋，如果你不去采它，很快它就會(huì)舒展成一柄小傘。照這個(gè)速度，如果在雨后的樹(shù)林中，趴在蘑菇旁邊屏住呼吸靜聽(tīng)，也許能聽(tīng)到它們拱出泥土發(fā)出的細(xì)碎的聲音。
蘑菇都是扎著堆兒生長(zhǎng)的，如果你發(fā)現(xiàn)了一個(gè)蘑菇，一定還能再附近發(fā)現(xiàn)一片蘑菇。在我們那里，我常見(jiàn)的蘑菇大概有三種：最大眾化的呢，當(dāng)屬樅菇了，它們就是那些圓圓的小紐扣們，顏色是暗暗的紅，上面還有一圈一圈的紋路，看著就會(huì)讓人想起來(lái)肉；還有一種是白色的，名字我不記得了，是一根根的細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，一長(zhǎng)就是一大片，白白的嫩嫩的，據(jù)老人們說(shuō)這種是很好吃的，但是我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)，因?yàn)槲疑岵坏脤⑺鼈儚哪嗤辽习纹饋?lái)，它們長(zhǎng)得那樣纖嫩，讓人不忍摧殘；還有一種蘑菇，我只在鄰居大媽的菜籃里見(jiàn)過(guò)，不知道她是怎么采到的，叫雞腿菇，樣子長(zhǎng)得也極象一只雞腿：傘帽緊扣在粗壯的菌柄上，誘人的隆起，加上淡黃的顏色，如果不是因?yàn)楦窟€帶著泥土，那真像一只精心烹飪好的雞腿??！我的整個(gè)童年都在尋找這樣的一只雞腿菇，但從來(lái)沒(méi)有采到。還有兩種蘑菇是不能吃的：一種是紅色的，顏色鮮艷的讓人心生戒備，還有一種蘑菇特別可愛(ài)，長(zhǎng)得像一團(tuán)風(fēng)干的狗屎，但是一腳踩上去，就會(huì)嘭的一下爆開(kāi)，就算不能吃，也能給我們帶來(lái)無(wú)窮的樂(lè)趣。
鄉(xiāng)人們很少專門上山去采蘑菇，都是趁著在山上打柴（收集松針當(dāng)做引火柴）的時(shí)候，四處尋摸尋摸，如果能找到，就找一根長(zhǎng)長(zhǎng)的結(jié)實(shí)的草莖，將蘑菇從柄部穿過(guò)去，蘑菇的質(zhì)地都是比較松軟的，帶著一些脆，草莖很容易就能穿過(guò)去，運(yùn)氣好的話，能撿到整整一串兒，放在柴籃子里悠然扛著回家，晚上又多一道好菜。
以前有人說(shuō)過(guò)，世界上最幸福的事情就是不勞而獲。撿蘑菇對(duì)于我而言，就是這樣一件無(wú)比幸福的事情，漫山的尋覓、望眼欲穿的期待和彎腰去撿，對(duì)于我來(lái)說(shuō)都不算是勞動(dòng)，這個(gè)過(guò)程本身就是極其享受的。撿蘑菇的時(shí)候我們是有口訣的：樅菇躲，樅菇躲，躲來(lái)躲去躲給我。有些時(shí)候，這個(gè)口訣是很靈驗(yàn)的，尤其是跟著外婆一起撿蘑菇的時(shí)候。外婆那個(gè)時(shí)候還是個(gè)年輕的外婆，還沒(méi)有患上白內(nèi)障，我們撿到的蘑菇有一大半都是她發(fā)現(xiàn)的。據(jù)外婆說(shuō)，那個(gè)時(shí)候她發(fā)現(xiàn)一個(gè)樅菇，我就搶著撲上去據(jù)為己有，為了增加勝算，還要帶著哭腔說(shuō)“這是我的樅菇”。記憶力如此充滿驚喜的事情竟然被我弄得這樣血雨腥風(fēng)，真是傻，其實(shí)不必爭(zhēng)搶，炒熟上桌以后，那些都是我的呀。大概對(duì)于那時(shí)候的我來(lái)說(shuō)，撿蘑菇的這個(gè)過(guò)程已經(jīng)比吃蘑菇要重要得多。前段時(shí)間看舌尖上的中國(guó)，里面有一集叫做“自然的饋贈(zèng)”，想想真是貼切。那些小生靈們?nèi)徊豢咳肆υ耘?，只吸吮著大自然的雨露精華便油然而生，每一個(gè)小小的身體，可不就是大自然贈(zèng)與人們的禮物嗎？那個(gè)小小的我，跟外婆爭(zhēng)搶的不是樅菇，而是大自然的青睞啊。
我相信樹(shù)林里有一位看不見(jiàn)善良姐姐，給勤勞的來(lái)打柴的人準(zhǔn)備好厚密的松針和干燥的樹(shù)枝；給嘴饞的山里娃準(zhǔn)備酸甜的野果子；還會(huì)給失落的人以希望。小時(shí)候我的媽媽身體不好，經(jīng)常身體不舒服，臥床不起。小兒不識(shí)愁滋味，但是視若為天的媽媽生病了，心里的惶恐是很深的。那一次媽媽又病了，我?guī)е@種無(wú)助又凄惶的心情翻過(guò)那座小山準(zhǔn)備去給媽媽買點(diǎn)好吃的回來(lái)，路過(guò)每天上學(xué)的那條小路，竟然在一棵刺樹(shù)（杉樹(shù)）腳下奇跡般的發(fā)現(xiàn)了一大片蘑菇！我欣喜的將它們帶回家，笨手笨腳的給媽媽做了一頓好吃的。這么多年過(guò)去，我一直覺(jué)得這是我人生中最為走運(yùn)的一次經(jīng)歷，幸運(yùn)程度堪比我喜歡的人正好也喜歡我。
有一次媽媽在我家后山撿到了一些蘑菇，這種蘑菇我們之前沒(méi)見(jiàn)過(guò)，是淺淺的綠豆色，帶著些斑駁的白點(diǎn)，長(zhǎng)得一副家常菜的樣子。于是媽媽就把它做成了一道菜，端上桌以后，媽媽說(shuō)：你們先別動(dòng)筷子，我先來(lái)嘗嘗，我沒(méi)事了你們?cè)俪?。我們?dāng)然極力反對(duì)，但是媽媽對(duì)這種蘑菇特別有信心，她堅(jiān)持不會(huì)有事的。于是我們就忐忑不安的看著媽媽吃下去了。后來(lái)果然一點(diǎn)事兒沒(méi)有，味道還怪好的，從那以后我們家經(jīng)常吃那種蘑菇。像媽媽這樣經(jīng)常在大自然中勞作的人，對(duì)于大自然中的一切是有一種獨(dú)到的領(lǐng)悟力的。我很羨慕媽媽的這種特異功能。
蘑菇的故事就到這里吧！
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