發(fā)布時間:2012-11-26
來源:中國食用菌商務網
原料:生栗仁、干香菇、蒿子桿、油、鹽、醬油。
做法:
1,干香菇用冷水泡發(fā),切成兩半。
2,蒿子桿摘洗干凈,在加了鹽的開水里滾煮1分鐘,撈起過冷水沖涼,瀝干,碼在盤底。
3,熱鍋涼油,先放入香菇炒香,再加入栗子仁翻炒片刻。
4,注入開水,沒過香菇和栗子,加適量醬油,蓋上鍋蓋,小火燜煮15分鐘。
5,打開鍋蓋,大火收湯,燒至還剩一點湯汁的時候,灑少許鹽,翻炒均勻,起鍋,盛入碼放蒿子桿的盤子里即可。
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