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發(fā)布時(shí)間：2012-04-25
來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：白菜4片、金針菇100g
配料：芥蘭20g、胡蘿卜20g、香菇10g
調(diào)料：滋采核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g
制作過程：1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水；再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細(xì)絲；
2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲（三絲）用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鐘；
3、取一片白菜葉，取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀，將金針菇微微露出一些；
4、依次將剩余白菜片包好后，水煮開，將白菜包放入大火蒸5分鐘；
5、最后將蒸出來的汁水加雞精、鹽調(diào)和后，澆在白菜包上即可。
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