香菇技術員也有假的嗎？這里說的“假”其實是指那些缺乏真才實學的技術員。
香菇栽菇是實實在在的技術活，不像有些人說的那樣上網查一查，買書瞅一瞅，大棚看一看，就能當技術員。
自己在家種兩三萬袋和管理一個幾十萬袋、幾百萬袋的基地是兩個概念。
香菇栽培具有生產難度大、工藝較繁瑣、所用機械設備多等特點。整個生產過程要與各種細菌、病菌等打交道，是個細致活，必須細心再細心。做到“以防為主，防重于治，綜合治理”為厡則。某種程度上可以說：技術決定一切，細節(jié)決定成敗。
在實際生產中，受溫度、濕度、酸堿度、空氣、光線、營養(yǎng)等多種因素影響，刺孔、轉色等不論哪個環(huán)節(jié)管理不到位，都直接影響質量與產量。所有條件對香菇所產生的不確定因素太多，所造成的后果是不可估量的。你要小看它，它可不小看你，給你找麻煩發(fā)飆。
曾經有這么一位“技術員”，有一堆證，理論也是一套一套的，但就是沒有實戰(zhàn)經驗，實際操作一塌糊涂。去了某個基地做了百十來萬袋壞了六七十萬袋，直接嚇得偷跑了，扔下老板自個收拾爛攤子，欲哭無淚。
不靠譜的技術員老板也敢用？
如果只是個小規(guī)模的基地，頂多損失三幾十萬；一旦進入大規(guī)?；卦斐蓳p失是可想而知的。一年失敗三年白干。選擇一個好的技術員，非常之重要！
有的技術員去一個基地干兩三個月讓老板給趕跑了，繼續(xù)去下一個基地坑下一個老板，再干兩三個月又給趕跑了。這種在行業(yè)“人人喊打”的技術員其實并不少見。
一個好技術員在一個基地最少干三至五年以上?？芍?，真正技術都是心血與汗水換來的。
書本、網上那些資料只能參考不能照搬，萬一出問題不像你想象那樣好解決，作為技術總監(jiān)也好，技術員也罷。責任心必須強，那個環(huán)節(jié)必須做到心中有數，一但出問題，做到馬上有方案，立刻能解決。
做香菇成品率高低在菌種質量與接種管理上，會出菇不會出菇在養(yǎng)菌管理與菌種上，產量高低在出菇后管理與菌種上。所以菌種必須有正規(guī)公司與信譽好的廠家提供，購買菌種必須有發(fā)票與菌種說明書，菌種的生物學特性，積溫多少？養(yǎng)菌天數多少？等等做到心中有數才好管理。
好的香菇技術員，來源于一線，來源于基層，來源于實踐。紙上談兵、夸夸其談的技術員要不得。一個好的技術員，不但技術過硬，更要責任心強。選對技術員，老板少操心；選錯技術員，老板多遭罪！
APP下載
