塑料袋栽培是目前我國平菇栽培的主要形式,從菌袋制作到出菇的發(fā)菌期管理是決定平菇栽培成敗及產(chǎn)量高低的重要因素。在平菇菌絲生長過程中常常會出現(xiàn)很多問題,影響平菇的產(chǎn)量和質(zhì)量,給菇農(nóng)帶來較大的經(jīng)濟損失。今日小編將平菇菌絲生長期的常見問題及采取措施建議總結(jié)如下。
一、播種后菌絲不萌發(fā)或長勢極弱
菌絲不萌發(fā)或長勢極弱的主要原因:菌種老化活力差;接種箱或接種室用藥過量且接種后未及時移出接種箱;接種室,培養(yǎng)料已受大量雜菌侵染,變質(zhì);培養(yǎng)料過干或過濕;播種后溫度過低或過高等。發(fā)現(xiàn)菌絲不萌發(fā)或長勢較差時,應(yīng)及時對照上述提到的各種情況尋找原因,發(fā)現(xiàn)問題及時采取補救措施。
二、菌絲萎縮、黃死
菌絲生長過程中發(fā)生萎縮、黃死現(xiàn)象,往往是料內(nèi)溫度太高(俗稱燒菌)或培養(yǎng)濕度太大,透氣性差,有時也可能是培養(yǎng)料中添加尿素過量所致。發(fā)現(xiàn)此情況時,應(yīng)及時加強通風(fēng),同時散堆降溫。袋栽的應(yīng)降低堆放層數(shù),最好每層用竹片隔開,床栽的要揭膜通風(fēng)降溫。若因添加尿素太多,可通過通風(fēng)換氣來減少危害,并在下次栽培時減少尿素用量。
三、菌絲分片、分塊生長
菌絲分片、分塊生長的主要原因是將不同品種混播或有雜菌污染,此現(xiàn)象會嚴(yán)重影響產(chǎn)量,在制種時多加小心可避免此現(xiàn)象的發(fā)生。
四、菌絲未長滿或未長透培養(yǎng)料即出菇
菌絲未長滿或未長透培養(yǎng)料即出菇的主要原因:培養(yǎng)期間見光過多;菌種較老;栽培時,培養(yǎng)料過松,且光線充足,料與塑料袋之間留有空隙會使袋內(nèi)中部出現(xiàn)子實體原基。防治方法是盡量使菌絲培養(yǎng)的環(huán)境保持黑暗。
五、菌絲長透栽培料卻遲遲不出菇
菌絲未與季節(jié)搭配好,如將高溫型種在冬季栽培、低溫型種在夏季栽培。光線不足、通風(fēng)不良、空氣相對濕度偏低。
防治方法是盡量了解新用品種的特性,防止用錯菌種。若真的弄錯菌種,菌絲長好后好好管理,待溫度合適時會正常出菇。至于因光線不足、通風(fēng)不良導(dǎo)致的不出菇的問題,要改變栽培場地的采光、通風(fēng)條件并采取適當(dāng)?shù)纳胧┐碳こ龉健?/div>
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