一、料袋缺水對產量與質量的影響
袋栽平菇產量的高低、質量的優(yōu)劣，關鍵因素在于水。如果出菇期培養(yǎng)料的基質含水量能達到65--70％，可滿足菌絲體的正常生長發(fā)育，長出的菇體不僅蓋大而厚，柄短而粗，而且菇體豐滿，色澤亮麗，鮮嫩可口，產量與質量均有大幅度上升。進入出菇期后，因菌絲生長階段已消耗掉一定的水分，同時空氣蒸發(fā)也消耗掉部分水分，料內水分只能勉強滿足頭潮菇生長。若采頭茬菇后不及時向料內補充水分，長出的菇體菌蓋小而薄，菌柄細而長、枯燥無光澤、產量與質量會大幅度下降。
二、補水保濕技術
（1）注射及浸泡補水法
注射補水法：用獸用大注射器分別從袋的兩頭和袋身分點注射。
浸泡補水法：將出過兩茬菇的袋子，從兩頭扎一直徑2厘米的穿洞，然后放在營養(yǎng)液中浸泡，視吸水速度可泡2～3天。在出菇棚附近挖一地溝或用水泥抹一水池，然后把菌棒堆放于池內，表面壓上石頭等重物防止菌袋浮出水面，然后放水使菌袋全部浸在水中，注意及時加水，保持原來水位，這樣浸水8~24小時使菌袋含水量達到70%。
（2）慢滲補水法
將袋子豎放，在一端分開扎兩個眼，但不能扎通。將尿素加糖的固體營養(yǎng)液塞入洞中，慢慢用小溶器向洞中加水。開始隔2～3小時加一次，后來隔4～5小時加一次，一共加10次左右。這種方法可避免營養(yǎng)的流失。
（3）立袋扎洞灌水法
浸泡法需用盛水的容器，但有的因容器小或其他原因不方便，可采用此法。把菌袋直立在菇房地面上，將塑料袋邊緣拉起，以便加水后儲水，再往袋口中央扎直徑2厘米的洞，洞深達料厚的4／5，每天向袋內灌水，天熱灌冷，天寒灌溫水。等料袋吸足水分后，再進行碼垛出菇。
（4）補水針注水法
頭潮菇采收結束后，用一支或多支專用補水器補水，也可利用普通噴霧器上的接頭、開關等零部件與一根塑料管或橡膠管連接上，另一端接在自來水龍頭上(沒有自來水資源的可用微型水泵抽水代替)。（噴霧器的噴頭鋸掉，噴桿頂端制成尖狀，在噴桿頭部30厘米以內打幾個出水孔，即制成一個食用菌補水器。也可以直接購買食用菌補水針）需要補水時先打開自來水龍頭開關，將補水器插入料內，再打開水管上的備用開關，水在有壓力的狀況下會順利補進料內。一袋補足后，關閉手頭開關，再補另一袋。（來源：群蘑匯）
APP下載
