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1.培養(yǎng)料的施肥   

現(xiàn)在的棉籽殼吃水量很低，營養(yǎng)缺乏，如不另外添加營養(yǎng)則很難提高產(chǎn)量，這就是目前很多菇農(nóng)反映產(chǎn)量大不如前的原因。培養(yǎng)料中的施肥應(yīng)以有機肥為主，化肥的使用量可相對少一些。有機肥的營養(yǎng)全面，能為食用菌菌絲的生長提供全方位的營養(yǎng)供應(yīng)，特別在出菇后期，這一點表現(xiàn)尤為突出，化肥的成分是容易被菌絲吸收利用的物質(zhì)，可與有機肥配合施用。食用菌經(jīng)常施用的有機肥有畜禽糞、豆餅、棉餅、玉米面、麩皮、米糠等，根據(jù)原料的含氮量高低，可加入10%~30%不等?；室话阌辛姿岫溻洝⒘蛩徭V、尿素、復(fù)合肥、食用菌專用肥等，加入量一般為0.1%~0.5%，不能加入太大，否則會導(dǎo)致菌絲生長不良。　　

2.菌床施肥   

菇床施肥的常用成分有食用菌專用微肥、許多植物生長激素如三十烷醇、吲哚乙酸、赤霉素、萘乙酸等、自配營養(yǎng)液如堆肥浸汁、菇根湯、豆?jié){汁、禽糞汁、葡萄糖碳酸鈣液、尿素或硫酸銨液、蛋白胨酵母粉液、草木灰液等。施肥的方式可采用穴灌及溝灌的方式進行，灌肥穴距可為10厘米，溝灌時溝距為30~50厘米，灌入肥液后，加大通風(fēng)量，隔5~6天可再灌一次?！　?/div>