巴西菇，又稱姬松茸，美味且營養(yǎng)豐富。巴西菇在栽培過程中，病蟲害問題不容忽視。巴西菇栽培常見的病害中，石膏狀霉菌和胡桃肉狀霉菌是兩種常見的雜菌。常見的蟲害包括菌蠅、菌螨、紅蜘蛛、潮蟲和跳蟲等。
石膏狀霉菌在培養(yǎng)料上床后不久便可能出現(xiàn)，尤其在床面濕潤、通風不良時更為嚴重。因此，要使用發(fā)酵良好的培養(yǎng)料，并加強菇房的通風換氣。一旦出現(xiàn)雜菌，用“施二康”殺菌劑每盒2瓶兌水30公斤重點噴灑感染霉菌的地方,噴灑藥水時盡量讓藥水多滲透一些到土壤下面1厘米左右，這樣可以把土壤中的病菌孢子殺滅，每天噴灑一次，連續(xù)噴灑2-3次。
胡桃肉狀霉菌則會產生難聞的漂白粉味，發(fā)病部位的姬松茸菌絲消失，培養(yǎng)料變黑，造成減產或絕收。其病原菌為狄氏裸囊菌。胡桃肉狀菌屬于土壤真菌，平時潛伏在稻草、麥草秸稈內或土壤中，老菇房的床架竹木上，病菇床上的廢棄培養(yǎng)料及土粒中均存在大量病菌孢子。其病菌孢子一般情況下不易萌發(fā)，但抗逆能力強，潮濕的病菌孢子在60℃高溫下需1個小時才可致死，如在干燥條件下，82℃處理7個小時才能殺死。一般的高溫堆料和后發(fā)酵處理不易將病菌孢子殺死。病菌孢子需要姬松茸生長過程中的刺激作用，而且要有20℃-35℃之間的溫度、培養(yǎng)料含水量達70%、菇房空氣相對濕度達85%以上，且通風不良的條件下才能萌發(fā)。菇床出現(xiàn)胡桃肉狀菌后，立即挖出感染的部位包括下面的菌種要一起挖出，然后噴灑“施二康”殺菌劑進行消殺，以防蔓延。
巴西菇栽培中常見的蟲害不僅會直接咬食巴西菇，還可能傳播雜菌，導致更嚴重的病害。為了防治這些蟲害，可以在培養(yǎng)料進房前使用“殺蟲煙劑”熏蒸或用“9%阿維高氯氟（蟲螨凈）”進行噴霧處理。同時，蘑房在使用前應進行徹底消毒和熏蒸，以殺死潛在的蟲卵和病菌。
在病蟲害防治過程中，還應注重菇房的通風和溫濕度控制。高溫高濕的環(huán)境不僅有利于病菌和害蟲的繁殖，還會影響巴西菇的生長和品質。因此，要定期通風換氣，降低菇房內的溫濕度。此外，及時鏟除病菇和受害嚴重的蘑菇也是防止病害擴散的重要措施。
除了上述的病蟲害防治技術外，還可以采取一些預防措施。例如，選用抗病性強的巴西菇品種進行栽培；保持菇房的清潔衛(wèi)生，定期清理廢棄物和殘留物；避免使用受污染的水源和肥料等。
總之，巴西菇的病蟲害防治是一項復雜而重要的工作。在巴西菇出菇期，可以往廂面上噴灑一些大量元素水溶肥等，及時補充營養(yǎng)，增強菇體抗病體質。具體方法是：用“菇太郎”和“三十烷醇”復配后混合兌水噴灑整個菇床，間隔3天噴灑一次，連續(xù)噴灑2次即可看到明顯效果。
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